🍎 Mela, datteri e avena frullati insieme: così nasce questo porridge cremoso
Cinque minuti, un mixer e la colazione più salutare al mondo è pronta: questo riempie, rallenta la digestione e ti tiene stabile per ore. 🥣
Questo porridge nasce in uno di quei momenti in cui ho fame, sì, ma zero voglia di stare ai fornelli. Volevo qualcosa di dolce, cremoso, che mi saziasse davvero e che sapesse un po’ di colazione lenta, anche se in realtà avevo pochissimo tempo.
Mela e datteri per me sono una combo rassicurante: dolce naturale, profumo buono, niente zucchero aggiunto. Lo frullo tutto e via. È uno di quei porridge che non saranno bellissimi da vedere, ma al primo cucchiaino ti convincono subito. ✨
⏱️ Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Tempo totale: 5 minuti
- Porzioni: 1
- Calorie: circa 430–450 kcal a porzione
(È un porridge bello completo, infatti a me tiene sazia per ore)
🛒 Ingredienti
- 240 ml di latte (vaccino o vegetale, quello che usi di solito)
- 70 g di fiocchi d’avena
- 60 g di semi di chia
- 40 g di datteri denocciolati
- 1 mela rossa, con la buccia
✨ Varianti che faccio spesso
- un pizzico di cannella
- un po’ di zenzero se voglio qualcosa di più “svegliante”
- una manciata di noci o mandorle sopra, se ho fame seria
👩🍳 Preparazione
1. La mela
Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a pezzi grossolani. Io non la sbuccio, la buccia dà sapore e fibre, ma fai come preferisci. 🍏
2. Tutto nel mixer
Metti nel bicchiere del mixer la mela, i datteri a pezzetti, i fiocchi d’avena, i semi di chia e il latte.
Frulla tutto fino a ottenere un composto denso e cremoso. Deve venire bello compatto, tipo crema da cucchiaino, non liquido.
3. Si mangia
Trasferisci il porridge in una ciotola, prenditi un cucchiaino e mangialo così com’è.
Se lo lasci riposare 5–10 minuti diventa ancora più denso, quasi tipo pudding. 😋
Questo è uno di quei porridge che preparo quando voglio qualcosa di buono, dolce e nutriente senza stare lì a cucinare. Mi sazia subito, non mi fa venire voglia di altro dopo mezz’ora e ha proprio quel sapore “comfort” che al mattino (o anche a merenda) funziona sempre. Non sarà instagrammabile, ma è uno di quelli che rifaccio più spesso.
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per fare il porridge di mela e datteri?
Gli ingredienti sono 240 ml di latte, 70 g di fiocchi d’avena, 60 g di semi di chia, 40 g di datteri denocciolati, e 1 mela rossa con la buccia.
Come si prepara il porridge di mela e datteri?
Lava la mela, togli il torsolo e tagliala a pezzi grossolani. Metti nel mixer la mela, i datteri a pezzetti, i fiocchi d’avena, i semi di chia e il latte. Frulla tutto fino a ottenere un composto denso e cremoso. Trasferisci il porridge in una ciotola e mangialo così com’è.
Quali sono le varianti di questo porridge?
Puoi aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero per un sapore più speziato, o una manciata di noci o mandorle per un tocco croccante.