🌿 FINOCCHI ARROSTO ALL’ARANCIA: Il Contorno Leggero e Profumatissimo 🍊
Altro che tisane: questi finocchi al forno aiutano la digestione, contrastano il gonfiore e sono anche buonissimi! Ricchi di fibre e poveri di calorie, sono il contorno perfetto per tutte le occasioni. 😋✨
⏱️ Tempi
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 30-40 minuti
- Totale: circa 50 minuti
🔥 Calorie
Circa 180 kcal a porzione (per 4 porzioni). Leggeri ma sazianti grazie all’acqua e alle fibre. 💧
🛒 Ingredienti (per 4 porzioni)
- 500 g di finocchi
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 arancia
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1/2 cucchiaino di semi di finocchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Facoltativo: scorza grattugiata dell’arancia per un gusto più intenso 🍋
👨🍳 Preparazione
1. Il profumo prima di tutto 🌿
Trita finemente prezzemolo, aghi di rosmarino e timo. Spremi l’arancia, filtra il succo e versalo in una ciotola. Unisci il trito aromatico e i semi di finocchio.
2. L’emulsione ✨
Aggiungi olio extravergine, sale e pepe. Mescola con una forchetta fino a ottenere un’emulsione profumata.
3. Preparare i finocchi 🥗
Pulisci i finocchi eliminando le parti dure esterne e tagliali a fettine di circa 0,5 cm. Disponili su una teglia rivestita di carta forno senza sovrapporli troppo.
4. In forno 🔥
Irrora i finocchi con l’emulsione e cuoci in forno già caldo a 200°C per 30-40 minuti, fino a quando saranno teneri ma con qualche bordo dorato. Servi caldi o tiepidi.
Perfetti con pesce, carni bianche o su una fetta di pane tostato. Un contorno semplice ma che conquista al primo assaggio! 🥰
💡 Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti?
500 g di finocchi, 4 cucchiai di olio EVO, 1 arancia, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo, 1/2 cucchiaino di semi di finocchio, sale e pepe.
Come si preparano?
Trita le erbe, spremi l’arancia, unisci tutto con olio, sale e pepe. Taglia i finocchi, disponili su teglia, irrora con l’emulsione e cuoci a 200°C per 30-40 minuti.
Con cosa si servono?
Perfetti con pesce, carni bianche o semplicemente su pane tostato. 🍽️