La torta di fiocchi d’avena e mele in padella che preparo quando voglio un dolce semplice e senza forno 🍎🥣
La torta di avena e mele che preparo senza forno: si cuoce in padella, sazia tantissimo ed è super leggera con solo 150 Kcal 😋
Questa torta è una di quelle ricette che sembrano strane finché non le provi. Niente forno, pochissimi ingredienti, tanta mela e fiocchi d’avena. La preparo spesso la sera prima, con calma, e la cuocio il giorno dopo in padella. È comoda, profuma di mele e vaniglia, ed è uno di quei dolci che non stancano mai 🍏✨
Non è una torta soffice da pasticceria, ma è morbida, umida al punto giusto e molto saziante. Perfetta a colazione o come dolce leggero ☕🥄
Tempi ⏱️
- Preparazione: 20 minuti
- Riposo in frigorifero: tutta la notte
- Cottura: 25 minuti
- Totale: circa 45 minuti + riposo
Porzioni 🍽️
6–8 fette
Calorie 🔥
Indicativamente 150–170 kcal a fetta
(dipende molto dalla dimensione delle fette)
Ingredienti 🛒
- 6 mele
- 2 uova
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 1 tazza di acqua
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- Essenza di vaniglia q.b.
- Olio di semi q.b. (per la padella)
Preparazione 👩🍳
- Prepara la farina di avena: Metti i fiocchi d’avena nel mixer e frullali fino a ottenere una farina abbastanza fine. Trasferiscila in una ciotola.
- Frulla le mele: Sbuccia 4 mele, elimina il torsolo e tagliale a pezzi. Metti tutto nel frullatore con l’acqua e frulla fino a ottenere una purea liscia e piuttosto liquida.
- Unisci gli ingredienti: Versa la purea di mele sulla farina di avena e mescola con una spatola. Aggiungi le uova e qualche goccia di vaniglia, poi lavora con una frusta a mano fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi il burro di mandorle: Incorpora il cucchiaio di burro di mandorle e mescola bene: renderà l’impasto più rotondo e saziante.
- Riposo in frigo: Versa il composto in una bottiglia o in un contenitore con tappo, chiudi e lascia riposare in frigorifero per tutta la notte. Questo passaggio serve a far idratare bene l’avena.
- Cottura in padella:
- Prepara la base di mele: Spennella una padella antiaderente con un filo di olio di semi e lo sciroppo d’acero. Sbuccia le altre 2 mele, affettale sottilmente e disponile sul fondo della padella, cercando di coprirla tutta.
- Versa l’impasto: Riprendi l’impasto dal frigo, mescola velocemente e versalo sulle mele, distribuendolo in modo uniforme.
- Cuoci lentamente: Copri con il coperchio e cuoci a fuoco molto basso per 15 minuti. Quando la base è compatta, gira la torta con l’aiuto di un piatto o del coperchio.
- Ultimi minuti: Rimetti il coperchio e cuoci per altri 10 minuti, sempre a fiamma bassa.
Questa torta di avena e mele in padella è una di quelle ricette che non fanno scena, ma funzionano. È semplice, profuma di mele, si prepara in anticipo e ti risolve colazioni e merende senza stress. E quando la tagli e senti il profumo caldo della frutta… capisci che ne è valsa la pena 🍎💛
Domande Frequenti ❓
- Quali sono gli ingredienti per la torta di fiocchi d’avena e mele in padella?
6 mele, 2 uova, 1 tazza di fiocchi d’avena, 1 tazza di acqua, 1 cucchiaio di burro di mandorle, 1 cucchiaio di sciroppo d’acero, essenza di vaniglia, olio di semi. - Quali sono i tempi di preparazione e cottura della torta?
Preparazione: 20 minuti, riposo in frigorifero: tutta la notte, cottura: 25 minuti. Totale: circa 45 minuti più il tempo di riposo. - Come si prepara la torta di fiocchi d’avena e mele in padella?
La preparazione della torta include diverse fasi: preparazione della farina di avena, frullatura delle mele, unione degli ingredienti, aggiunta del burro di mandorle, riposo in frigo e, infine, cottura in padella.