🥦 Piadina di Broccoli Croccante fuori e Morbida dentro
Questa piadina toast di broccoli è croccante fuori, morbida dentro e perfetta per pranzo o cena, con solo circa 250–300 kcal. 🧀✨ Facile, veloce e versatile, ti permette di usare pochi ingredienti per un pasto gustoso e leggero.
🕒 Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10–15 minuti
- Tempo totale: 20–25 minuti
🔥 Calorie
Circa 250–300 kcal a piadina, variabile in base ai formaggi e alla farcitura.
🛒 Ingredienti
- 1 broccolo piccolo, già lessato
- 60 g di formaggio grana grattugiato
- 100 g di formaggio a pasta dura a julienne
- Sale q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Spezie a piacere (facoltative: pepe, paprika, aglio in polvere…)
Per la farcitura (a scelta)
- Formaggio spalmabile
- Affettato
- Verdure grigliate
- Oppure qualsiasi ingrediente che hai in frigo
👩🍳 Preparazione
- Prepara il broccolo
Se non è già lessato, lessalo. Schiaccialo direttamente su una teglia rivestita di carta forno usando una forchetta, formando uno strato uniforme. - Dagli la forma
Livella bene e forma un cerchio tipo piadina. Sala leggermente la superficie. - Aggiungi il formaggio
Spolvera con il grana grattugiato e le spezie desiderate. Aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva. - In forno
Cuoci in forno statico a 180°C per 10–15 minuti, finché la base è dorata e compatta. - Gira e farcisci
Una volta cotta, gira delicatamente la piadina e farcisci con formaggio spalmabile, affettati o verdure grigliate. - Chiudi e tosta
Chiudi la piadina su se stessa e rimettila in forno per qualche minuto, giusto il tempo di far sciogliere il ripieno.
💡 Consigli
- Velocissima e salva pranzo o cena.
- Versatile: puoi usare qualsiasi farcitura a tuo piacere.
- Perfetta calda e filante, ma ottima anche tiepida.
❓ Domande Frequenti
- Ingredienti principali? 1 broccolo piccolo lessato, 60 g grana, 100 g formaggio a pasta dura, sale, olio e spezie. Per farcire: formaggio spalmabile, affettati o verdure grigliate.
- Tempi di preparazione e cottura? 10 minuti di preparazione + 10–15 minuti di cottura = 20–25 minuti totali.
- Quante calorie? Circa 250–300 kcal a piadina, variabile in base ai formaggi e alla farcitura.