🍎 Una tortina alle mele in tazza: veloce, soffice e perfetta sempre
La mug cake alle mele che preparo quando voglio un dolce caldo in 1 minuto con solo 180 Kcal, non mi delude mai. Perfetta per una coccola veloce! ☕🍰
⏱ Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 1 minuto e 30 secondi
- Totale: 6–7 minuti
🍽 Porzioni
1 porzione (una mug cake)
🔥 Calorie
Circa 160–190 kcal, a seconda del dolcificante e del tipo di latte utilizzato
🛒 Ingredienti
- 3 cucchiai di farina tipo 1 o 2
- 2 cucchiai di latte
- 1 cucchiaio pieno di eritritolo (o zucchero di canna)
- 1 cucchiaino di burro fuso
- ½ cucchiaino di cannella
- ⅓ tazza di mele sbucciate a dadini
- ¼ cucchiaino di vaniglia liquida
- ¼ cucchiaino di lievito in polvere
👩🍳 Preparazione
1. Mela e cannella nella tazza 🍏
Metti nella tazza le mele a dadini, la cannella e un po’ di dolcificante. Mescola con una forchetta e scalda in microonde per 30 secondi. Così la mela diventa morbida e profumatissima.
2. Aggiungo gli ingredienti liquidi 🥛
Unisci il burro fuso, il latte e la vaniglia. Mescola di nuovo: già qui si sente un profumo buonissimo!
3. Incorporo gli ingredienti secchi 🌾
Aggiungi la farina e il lievito, mescolando bene fino a ottenere un impasto liscio, senza grumi. La consistenza deve essere cremosa, non troppo densa.
4. Cottura 🔥
Cuoci in microonde per 1 minuto (a volte 1 minuto e 10, dipende dal microonde). La mug cake deve gonfiarsi e restare morbida al centro.
Questa mug cake è il mio dolce “salvagiornata”: scalda il cuore e ti fa sentire come se avessi appena fatto una torta intera… ma in realtà hai usato solo una tazza. Perfetta a colazione, a merenda o quando vuoi una coccola calda da mangiare al cucchiaino. ☕💛
Domande Frequenti ❓
- Cosa è una mug cake? Una piccola torta che si prepara e cuoce direttamente in una tazza, utilizzando il microonde.
- Quali sono gli ingredienti per una mug cake di mela e cannella? Farina, latte, eritritolo o zucchero di canna, burro fuso, cannella, mele, vaniglia liquida e lievito in polvere.
- Quanto tempo occorre per preparare e cuocere una mug cake? Circa 5 minuti per prepararla e 1 minuto e 30 secondi per la cottura; totale circa 6–7 minuti.