🍰 Torta di avena, mandorle e frutta: la colazione che sazia per ore (e ti fa sentire benissimo 🌞)
🥣 La torta che mi fa arrivare fino a pranzo senza fame: avena e tanta frutta… tutta naturale e a basso indice glicemico 🌿
✨ Questa torta è diventata una delle mie colazioni preferite, soprattutto nei giorni in cui so già che mi aspetta una mattinata lunghissima. Non è solo buonissima — profuma di frutta, miele e cose genuine — ma è anche piena di ingredienti che lavorano davvero a tuo favore: avena, mandorle, mela, mirtilli rossi, un filo di miele… tutti alimenti che rilasciano energia lentamente e ti fanno arrivare fino a pranzo senza fame nervosa 💪🍎
🍯 È una torta semplicissima, rustica, morbida e piena di frutta vera. E sì, è anche molto più sana delle classiche colazioni confezionate. Ti basta mescolare tutto in una ciotola, infornare e in mezz’ora hai una colazione nutriente per più giorni ⏱️
⏰ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25–30 minuti
Totale: 35–40 minuti
🍽️ Porzioni
8 fette
🔥 Calorie
Circa 150–170 kcal a fetta
(dipende da quanto miele usi)
🛒 Ingredienti
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 1/2 tazza di mandorle tritate
- 1 mela sbucciata e tagliata a cubetti
- 1 uovo
- 1/2 tazza di mirtilli rossi (freschi o congelati)
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso
👩🍳 Procedimento
1. Prepara la base
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia rettangolare o una piccola tortiera con carta forno.
2. Unisci gli ingredienti secchi
In una ciotola capiente mescola:
fiocchi d’avena
mandorle tritate
cubetti di mela
3. Aggiungi l’uovo
Sbatti l’uovo in una ciotolina, poi uniscilo al composto e mescola bene: deve distribuire l’umidità.
4. Aggiungi i mirtilli
Incorpora i mirtilli rossi, mescolando delicatamente per non romperli troppo.
5. Dolcezza e morbidezza
Versa l’olio di cocco fuso e il miele, quindi amalgama tutto fino a ottenere un impasto compatto e uniforme.
6. Cottura
Trasferisci nella teglia, livella con un cucchiaio e inforna per 25–30 minuti, finché la superficie non sarà leggermente dorata.
7. Riposo
Lascia raffreddare qualche minuto, poi taglia a quadrotti o a fette.
💚 Perché fa così bene?
Basso indice glicemico
Avena, mele, mandorle e mirtilli rilasciano zuccheri lentamente → energia costante, niente cali a metà mattina ⚡
Ricca di fibre
Aiutano digestione, sazietà e controllo glicemico 🌾
Proteine e grassi buoni
Le mandorle rendono la torta più equilibrata e nutriente 🥜
Antiossidanti
I mirtilli rossi proteggono le cellule e sostengono l’organismo 🫐
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali della torta di avena, mandorle e frutta?
Gli ingredienti principali sono: fiocchi d’avena, mandorle tritate, una mela, un uovo, mirtilli rossi, miele e olio di cocco fuso.
Quanto tempo ci vuole per preparare questa torta?
La preparazione dura 10 minuti, la cottura tra i 25 e i 30 minuti, per un totale di 35-40 minuti.
Quali sono i benefici di questa torta?
La torta ha un basso indice glicemico, è ricca di fibre, proteine e grassi buoni, e contiene antiossidanti. Questo la rende nutriente e saziante.