🥗 Torta salata “fit” per salvarti la settimana: veloce, pratica e super saziante
Basta mescolare tutto nella teglia e infornare subito: una sola torta salata e hai i pasti pronti per giorni, ricca di proteine e buonissima 💪
Questa torta salata è diventata una delle mie “ricette ancora più veloci del veloce”. L’ho scoperta in un momento in cui avevo bisogno di qualcosa che mi tenesse sazia, che fosse leggero… ma che non mi costringesse a stare ai fornelli mezz’ora a pensare “e adesso cosa faccio?”. La preparo quando ho settimane incasinate, quando voglio pranzare bene senza mettermi ai fornelli ogni giorno, o semplicemente quando ho il frigo pieno di avanzi di verdure che non so come usare 🥕🍗
E poi — te lo dico sinceramente — è una ricetta “zero sbatti”: mescoli tutto, inforni, finito. E profuma di casa, di comfort, di “ok, almeno il pranzo è sistemato” 🏡
⏰ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Totale: 50 minuti
🔥 Calorie
Dipende da porzione e ingredienti, ma mediamente circa 180–230 kcal a fetta (con 8 porzioni) 🍽️
🛒 Ingredienti
- 3 uova 🥚
- 1 tazza di latte 🥛
- 1 tazza di farina tipo 1 o 2 🌾
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 400 g di pollo cotto e sfilacciato 🍗
- Olive q.b. 🫒
- Mais q.b. 🌽
- Carota grattugiata q.b. 🥕
- Mozzarella q.b. (anche light) 🧀
- Prezzemolo / erbe aromatiche q.b. 🌿
- Formaggio grattugiato per la superficie 🧀
👩🍳 Preparazione
1. Mescola tutto
In una ciotola grande unisci uova, latte, tapioca e lievito. Mescola senza troppa precisione — è una di quelle ricette che non ti giudicano 😄
Poi aggiungi il pollo, le olive, il mais, la carota, la mozzarella e il prezzemolo. L’impasto diventa subito colorato e profumatissimo 🌈
2. Versa nello stampo
Ungi una teglia (va benissimo anche un filo d’olio passato con un tovagliolo) e versa tutto dentro. Livella un po’ con il dorso del cucchiaio, come quando fai finta di essere ordinata 😉
3. Aggiungi il formaggio
Spolvera una bella manciata di formaggio grattugiato in superficie. In forno farà una crosticina che è la parte più buona, giuro 😍
4. Cuoci
Inforna a 180 °C per circa 40 minuti, finché non prende un bel colore dorato. La cucina inizierà a profumare come se avessi cucinato per ore… anche se hai fatto letteralmente tutto in 5 minuti 🕒
💡 Consiglio
Puoi usare qualsiasi verdura: zucchine, spinaci, peperoni, piselli, quello che hai. È una ricetta “accogliente”: accetta tutto e viene sempre bene 🥬🌶️
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti necessari per la torta salata?
Gli ingredienti sono: 3 uova, 1 tazza di latte, 1 tazza di farina tipo 1 o 2, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 400 g di pollo cotto e sfilacciato, olive, mais, carota grattugiata, mozzarella, prezzemolo o erbe aromatiche, formaggio grattugiato per la superficie 📝
Quanto tempo ci vuole per preparare la torta salata?
Il tempo totale per la preparazione e la cottura è di 50 minuti, con 10 minuti per la preparazione e 40 minuti per la cottura ⏱️
Posso usare altre verdure per la torta salata?
Sì, è possibile utilizzare qualsiasi verdura come zucchine, spinaci, peperoni, piselli 🥦