🥐🍄🧀 Treccia Gourmet di Pasta Sfoglia con Funghi, Prosciutto e Formaggio
Se stai cercando un piatto elegante, goloso e veloce da preparare, la Treccia Gourmet di Pasta Sfoglia con Funghi, Prosciutto e Formaggio è la soluzione perfetta. Croccante fuori e morbida dentro, con un ripieno saporito di funghi dorati, prosciutto delicato e formaggio filante, conquista sia con il gusto che con l’aspetto scenografico a treccia.
Perché preparare questa treccia gourmet
La treccia è veloce da preparare grazie alla pasta sfoglia pronta e versatile nel ripieno. Ogni morso distribuisce uniformemente gli ingredienti, creando un equilibrio perfetto di gusto e consistenza. Ideale per cene in famiglia, brunch, aperitivi o buffet.
Ingredienti necessari
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta da stendere
- 200 g di funghi champignon a fette
- 150 g di prosciutto a dadini
- 100 g di formaggio grattugiato (Emmental, Comté o mozzarella)
- 1 cipolla tritata finemente
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di crème fraîche
- 1 tuorlo d’uovo (per doratura)
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco facoltativo
Preparazione passo passo
- Preparare il ripieno: Scalda l’olio in padella, soffriggi la cipolla 3 minuti. Aggiungi i funghi e cuoci fino a doratura. Unisci prosciutto e crème fraîche, regola di sale, pepe e prezzemolo. Lascia raffreddare.
- Assemblare la treccia: Preriscalda il forno a 200°C. Srotola la pasta sfoglia, disponi il ripieno al centro lasciando 5 cm di bordo. Cospargi con formaggio grattugiato.
- Intrecciare l’impasto: Taglia strisce diagonali di 1,5 cm sui lati. Ripiega alternando le strisce per creare la treccia. Spennella con il tuorlo d’uovo per doratura.
- Cottura: Cuoci 20-25 minuti fino a doratura e croccantezza. Servi caldo, con insalata o a fette come finger food.
Consigli e varianti
- Versione vegetariana: sostituisci il prosciutto con verdure grigliate.
- Formaggi alternativi: mozzarella o formaggio di capra.
- Erbe aromatiche: basilico, erba cipollina o prezzemolo.
- Aperitivo: taglia a fette per buffet o feste.
- Varianti gourmet: aggiungi noci o semi di zucca per croccantezza.
Benefici nutrizionali
- Funghi: fibre, vitamine B e antiossidanti
- Prosciutto: proteine e sali minerali
- Formaggio: calcio e proteine
- Pasta sfoglia: energia; scegli integrale per una versione più sana
Perché questa ricetta funziona sempre
La treccia è versatile, scenografica e rapida. La combinazione di funghi, prosciutto e formaggio è un classico, e la forma intrecciata stupisce sempre. Croccante all’esterno, morbida e filante all’interno, perfetta per ogni occasione.
Suggerimenti extra
- Preparare il ripieno in anticipo e conservarlo in frigorifero.
- Servire con salse leggere come yogurt o maionese aromatizzata.
- Riscaldare le fette avanzate in forno 5-10 minuti per ritrovare croccantezza.