🍎🥧 Pasta Sfoglia Mele e Marmellata – Dolci Veloci e Irresistibili
Se cerchi un dolce facile, veloce e goloso, la pasta sfoglia con mele e marmellata è la soluzione perfetta! 🍎✨ Morbida, croccante e dal profumo avvolgente, questa ricetta trasforma pochi ingredienti in un dessert scenografico, ideale per colazioni, merende o dolci dell’ultimo minuto.
L’abbinamento mele, marmellata di albicocche e cannella è un classico intramontabile, mentre la pasta sfoglia dona al dolce una consistenza friabile e dorata che conquista grandi e piccini. Aggiungere un lampone fresco come tocco finale regala un effetto visivo elegante e un contrasto di sapori irresistibile.
Ingredienti della Pasta Sfoglia Mele e Marmellata
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare – la base friabile e leggera del dolce, facile da lavorare.
- 1 mela – dona dolcezza naturale e succosità . Preferisci mele croccanti come le Fuji o le Golden.
- Marmellata di albicocche qb – aggiunge dolcezza e un gusto fruttato che bilancia la mela.
- Cannella qb – per un aroma caldo e speziato che esalta il sapore delle mele.
- Lamponi freschi qb – utilizzati per sigillare la pasta sfoglia e decorare, aggiungono colore e acidità .
Procedimento passo passo
- Preparare la base di pasta sfoglia: Preriscalda il forno a 180°C. Srotola il rotolo di pasta sfoglia rettangolare su una superficie leggermente infarinata. Taglia la sfoglia in 4 quadrati regolari, facendo attenzione a non strappare i bordi.
- Preparare la frutta: Sbuccia e affetta la mela a fettine sottili. Rimuovi la parte centrale utilizzando la punta di una sac Ă poche o un piccolo scavino per creare un foro uniforme. Condisci leggermente le mele con un pizzico di cannella per esaltarne il sapore.
- Farcire i dolci: Al centro di ciascun quadrato di pasta sfoglia, aggiungi un cucchiaino di marmellata di albicocche. Posiziona sopra la marmellata una fetta di mela e spolvera con un po’ di cannella.
- Chiudere i dolci: Piega delicatamente gli angoli della pasta sfoglia verso il centro, creando un effetto a “pacchetto”. Sigilla ciascun dolce con un lampone fresco al centro, che fungerà anche da decorazione naturale.
- Cuocere in forno: Trasferisci i dolci su una teglia rivestita con carta da forno. Inforna a 180°C per circa 25 minuti o fino a doratura uniforme. Una volta cotti, lascia raffreddare leggermente prima di servire.
Suggerimenti e varianti
- Per un tocco extra goloso, spolvera la superficie con zucchero di canna prima di infornare: donerĂ croccantezza e colore dorato.
- Puoi sostituire la marmellata di albicocche con marmellata di frutti di bosco, fragole o pere per varianti creative.
- Aggiungi qualche nocciola tritata o mandorle a lamelle sopra le mele per un tocco croccante.
- Servi tiepidi con un cucchiaio di panna montata o gelato alla vaniglia per un dessert da ristorante.
Conservazione
I dolcetti di pasta sfoglia mele e marmellata si conservano fino a 2 giorni sotto un coperchio di vetro o in un contenitore ermetico. Per gustarli come appena sfornati, riscaldali in forno per qualche minuto prima di servire.
Perché amerai questa ricetta
La pasta sfoglia con mele e marmellata è un dolce che unisce rapidità di preparazione, gusto incredibile e presentazione elegante. Perfetta anche come merenda per i bambini o come dessert per ospiti improvvisi, racchiude il profumo delle mele e il calore della cannella in un pacchetto friabile e dorato. Con pochi ingredienti e semplici passaggi, otterrai un dolce scenografico e irresistibile che conquisterà tutti. 🍎🥧✨