🍫 Come fare i bastoncini di cioccolato fatti in casa: la ricetta facile e irresistibile
Se sei un amante del cioccolato e cerchi una ricetta semplice, veloce e super golosa, i bastoncini di cioccolato fatti in casa sono la risposta perfetta. Croccanti fuori, friabili all’interno e ricoperti da uno strato generoso di cioccolato fuso, questi dolcetti conquistano grandi e bambini al primo assaggio.
Perfetti come merenda, dessert di fine pasto, snack pomeridiano o dolcetto da regalare, i bastoncini di cioccolato si preparano con pochi ingredienti e senza particolari abilità in cucina. Una ricetta alla portata di tutti, ideale anche da realizzare insieme ai bambini.
⭐ Perché amerai questi bastoncini di cioccolato
✔ Facili e veloci
✔ Ingredienti semplici
✔ Senza stampi particolari
✔ Perfetti da conservare
✔ Ottimi anche come regalo fatto in casa
Sono il classico dolce “uno tira l’altro” che sparisce in pochi minuti, soprattutto se accompagnato da una tazza di tè, latte o caffè.
🛒 Ingredienti per i bastoncini di cioccolato
Per l’impasto:
1 uovo
100 g di zucchero
240 g di farina
4 g di lievito in polvere
90 g di burro
Per la copertura:
400 g di cioccolato fuso (fondente, al latte o bianco a scelta)
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Preparare l’impasto
In una ciotola capiente unisci l’uovo e lo zucchero. Mescola bene con una spatola o una frusta a mano fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo, assicurandoti che lo zucchero sia ben sciolto.
Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila gradualmente al composto. Unisci il burro a pezzetti e inizia a impastare con le mani fino a ottenere un impasto morbido, compatto e non appiccicoso.
2️⃣ Riposo in frigorifero
Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per circa 40 minuti. Questo passaggio è fondamentale per rendere l’impasto più lavorabile e ottenere bastoncini ben definiti.
✋ Formatura dei bastoncini
Trascorso il tempo di riposo, preleva una parte di impasto e modellala formando un cilindro dello spessore di un mignolo. Taglia il cilindro in pezzi lunghi circa 8–10 cm, cercando di mantenerli tutti della stessa dimensione per una cottura uniforme.
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.
🔥 Cottura perfetta
Cuoci i bastoncini in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 12 minuti. Devono risultare leggermente dorati ma non troppo scuri, per mantenere la loro consistenza friabile.
Una volta cotti, sfornali e lasciali raffreddare completamente prima di procedere con la copertura al cioccolato.
🍫 Copertura al cioccolato
Mentre i bastoncini si raffreddano, sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando spesso per evitare che si bruci.
Quando il cioccolato è liscio e fluido, immergi i bastoncini uno alla volta aiutandoti con una pinzetta o una forchetta. Lasciali sgocciolare leggermente per eliminare l’eccesso di cioccolato.
Disponili su un foglio di carta da forno e lasciali riposare finché il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
😍 Il risultato finale
Otterrai dei bastoncini di cioccolato croccanti e golosissimi, perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata. Il contrasto tra la base friabile e la copertura al cioccolato li rende irresistibili.
💡 Varianti e consigli utili
🔸 Usa cioccolato fondente per un gusto intenso
🔸 Prova il cioccolato al latte per una versione più dolce
🔸 Aggiungi granella di nocciole, cocco o zuccherini prima che il cioccolato si solidifichi
🔸 Profuma l’impasto con vaniglia o scorza d’arancia
🔸 Intingine solo metà per un effetto elegante
🧊 Conservazione
I bastoncini di cioccolato si conservano perfettamente:
In un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 4–5 giorni
In frigorifero se fa molto caldo
Sono ideali anche da preparare in anticipo per feste o occasioni speciali.
👨👩👧 Ricetta perfetta anche con i bambini
Questa è una di quelle ricette divertenti da preparare in famiglia. I bambini adoreranno:
Formare i bastoncini
Intingerli nel cioccolato
Decorarli a piacere
Un modo semplice e creativo per trascorrere del tempo insieme in cucina.
❤️ Conclusione
I bastoncini di cioccolato fatti in casa sono la dimostrazione che non serve complicarsi la vita per ottenere un dolce straordinario. Con pochi ingredienti e pochi passaggi puoi preparare uno snack goloso, genuino e fatto con amore.
Provali una volta e diventeranno una delle tue ricette preferite, perfette per coccolarti o sorprendere chi ami.