🍎🥧 Tartellette di mele: un dolce goloso pronto in pochi minuti
Le tartellette di mele sono la soluzione perfetta per chi ama i dolci veloci, semplici e irresistibilmente golosi. Con pochi ingredienti e qualche accorgimento, potrai preparare un dessert che conquisterà tutti, ideale per colazione, merenda o come fine pasto leggero ma ricco di sapore. La dolcezza delle mele, unita alla crosticina croccante della pasta sfoglia e al profumo della cannella, rende queste tartellette un piccolo capolavoro da gustare in ogni momento.
🛒 Ingredienti e il loro ruolo nella ricetta
- 1 rotolo di pasta sfoglia – Base friabile e burrosa, pronta all’uso per risparmiare tempo senza rinunciare al gusto.
- 30 g di marmellata di albicocche – Dona dolcezza, umidità e un leggero contrasto fruttato con le mele.
- 2 piccole mele – Fresche e leggermente acidule, bilanciano la dolcezza della marmellata.
- Succo di mezzo limone – Evita l’ossidazione delle mele, mantenendole belle e dorate.
- 20 g di zucchero di canna – Aggiunge croccantezza e un gusto caramellato; si può sostituire con zucchero normale se preferisci.
- 1 pizzico di cannella – Profumo avvolgente e aroma autunnale che esalta il sapore delle mele.
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Preparare la base
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato. Con un coppapasta o un bicchiere, ritaglia dei dischi della dimensione desiderata per le tartellette.
2️⃣ Comporre le tartellette
Spalma un cucchiaino di marmellata di albicocche su ogni disco, lasciando un piccolo bordo libero ai lati.
Taglia le mele a fettine sottili e irrorale con il succo di limone, per mantenerle chiare e lucide.
Disponi le fettine di mela sopra la marmellata, creando un motivo armonioso. Cospargi con zucchero di canna e aggiungi un pizzico di cannella su ogni tartelletta per esaltare il profumo.
3️⃣ Cottura
Trasferisci le tartellette su una teglia foderata con carta da forno. Inforna a 180°C per circa 20 minuti, o finché la pasta sfoglia non risulta dorata e croccante.
Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.
💡 Pro tips per tartellette perfette
- Fette sottili di mela: cuociono uniformemente e si caramellano leggermente con zucchero e cannella.
- Pasta sfoglia ben fredda: mantiene la friabilità durante la cottura e non si affloscia.
- Decorazione finale: puoi spennellare le tartellette con un po’ di marmellata scaldata dopo la cottura per dare lucentezza e un aspetto professionale.
- Varianti creative: aggiungi noci tritate, uvetta o un po’ di cioccolato fondente per un tocco extra goloso.
🍽️ Come servire le tartellette di mele
- Calde, accompagnate da gelato alla vaniglia o panna montata per un dessert da pasticceria.
- A temperatura ambiente, perfette per merenda o colazione, insieme a tè o caffè.
- Come dolce da buffet, disposte su un piatto con un po’ di zucchero a velo spolverato sopra per un effetto elegante.
❤️ Conclusione
Le tartellette di mele sono un dolce veloce, semplice e incredibilmente goloso, perfetto per ogni occasione. Con pochi ingredienti e una preparazione essenziale, potrai portare in tavola un dessert che unisce gusto, profumo e leggerezza, conquistando grandi e piccini.
Provale oggi stesso e scopri quanto sia facile realizzare un dolce dal sapore autentico, da gustare in qualsiasi momento della giornata! 🍎✨