🍫 Tartellette alla Nutella: il dolce irresistibile che fa felici grandi e bambini

Ci sono dolci che non passano mai di moda, capaci di evocare sorrisi, ricordi d’infanzia e momenti di pura felicità 😊. Le tartellette alla Nutella rientrano senza dubbio in questa categoria: piccole, friabili, golose e dal cuore cremoso, sono il dolce preferito dai bambini, ma conquistano senza sforzo anche gli adulti.

Perfette per una merenda fatta in casa, una festa di compleanno 🎉, un buffet o semplicemente per coccolarsi a fine giornata, queste tartellette rappresentano il connubio ideale tra pasta frolla profumata e Nutella vellutata.

Il loro successo sta nella semplicità: pochi ingredienti genuini, una preparazione alla portata di tutti e un risultato che sembra uscito da una pasticceria 🧁. In più, sono divertenti da realizzare, soprattutto se coinvolgi i più piccoli nella decorazione.

In questo articolo troverai una guida completa, dettagliata e ottimizzata SEO per preparare delle tartellette alla Nutella perfette, spiegate passo dopo passo, con consigli pratici, trucchi da pasticcere e idee per servirle al meglio.

❤️ Perché le tartellette alla Nutella sono amate da tutti

Le tartellette alla Nutella sono così apprezzate perché uniscono diversi elementi vincenti:

Formato monoporzione, pratico e irresistibile
Pasta frolla friabile e profumata, che si scioglie in bocca
Cuore di Nutella cremoso, amatissimo dai bambini 🍫
Decorazioni personalizzabili, perfette per ogni occasione
Facili da preparare, anche per chi è alle prime armi

Inoltre, sono ideali da preparare in anticipo e si conservano bene, rendendole perfette anche per feste e ricorrenze.

🛒 Ingredienti per le tartellette alla Nutella (con spiegazione dettagliata)

Per la pasta frolla

250 g di farina 00
È la base della frolla: dona struttura e garantisce una consistenza friabile ma compatta.
120 g di burro freddo a pezzi
Fondamentale per ottenere una frolla friabile. Deve essere freddo per evitare che l’impasto diventi elastico.
100 g di zucchero a velo
Rispetto allo zucchero semolato, rende la frolla più delicata e vellutata.
2 tuorli d’uovo grandi
Conferiscono colore, gusto e legano gli ingredienti senza rendere l’impasto duro.
Scorza di limone grattugiata
Aggiunge un profumo fresco che bilancia perfettamente la dolcezza della Nutella 🍋.
Un pizzico di sale
Esalta il sapore della frolla e ne equilibra la dolcezza.

Per la farcitura e la decorazione

200 g di Nutella
Il cuore goloso delle tartellette: cremosa, avvolgente e amatissima dai bambini.
Zucchero a velo q.b.
Per una spolverata finale che rende le tartellette ancora più invitanti.

👩‍🍳 Come preparare le tartellette alla Nutella: procedimento passo dopo passo

1️⃣ Preparare la pasta frolla

Inizia versando nella ciotola dell’impastatrice (o in una ciotola capiente) la farina setacciata, il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale. Lavora il tutto fino a ottenere un composto sabbioso, segno che il burro si è ben distribuito nella farina.

👉 Consiglio da pasticcere: questo passaggio è fondamentale per ottenere una frolla friabile e non dura.

2️⃣ Aggiungere zucchero e aromi

Trasferisci il composto sul piano di lavoro, aggiungi lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Mescola brevemente per distribuire gli aromi in modo uniforme.

3️⃣ Unire i tuorli

Forma una fontana, aggiungi al centro i tuorli e sbattili leggermente con una forchetta, incorporando poco alla volta la farina.

4️⃣ Impastare velocemente

Lavora l’impasto rapidamente con le mani, solo il tempo necessario per ottenere un panetto liscio e compatto. Evita di impastare troppo per non scaldare il burro.

5️⃣ Riposo in frigorifero

Avvolgi la frolla nella pellicola, appiattiscila leggermente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Questo passaggio è essenziale per una frolla perfetta in cottura.

6️⃣ Stendere e formare le tartellette

Trascorso il riposo, stendi la frolla su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 3–4 mm. Ritaglia i dischi e sistemali negli stampini imburrati e infarinati, facendo aderire bene l’impasto a fondo e bordi.

7️⃣ Farcire con la Nutella

Riempi ogni tartelletta con uno strato di Nutella, senza esagerare per evitare che fuoriesca in cottura.

8️⃣ Decorare

Con la frolla avanzata realizza strisce, cuoricini ❤️ o fiorellini da posizionare sulla superficie. È il momento perfetto per coinvolgere i bambini e stimolare la loro fantasia.

👉 Con l’impasto avanzato puoi anche preparare biscotti di frolla.

9️⃣ Cottura

Inforna le tartellette in forno statico a 180°C per 15–20 minuti, finché risultano leggermente dorate.

🔟 Raffreddamento

Sforna, lascia intiepidire, poi sforma delicatamente e fai raffreddare completamente prima di servirle.

⭐ Perché questa ricetta funziona sempre

hanno una pasta frolla equilibrata, non troppo dolce
il ripieno resta cremoso e avvolgente
sono belle da vedere e facili da mangiare
piacciono ai bambini e mettono d’accordo tutta la famiglia

💡 Consigli e trucchi per tartellette perfette

Usa sempre burro freddissimo
Non lavorare troppo la frolla
Fai riposare bene l’impasto
Non riempire eccessivamente di Nutella
Lasciale raffreddare prima di sformarle

🍽️ Come servire le tartellette alla Nutella

Sono perfette:

a merenda, con un bicchiere di latte 🥛
come dolce di compleanno
per buffet e feste
come dessert di fine pasto
da portare a scuola o a un picnic

Puoi accompagnarle con frutta fresca, panna montata o una semplice spolverata di zucchero a velo.

🧊 Conservazione

Le tartellette alla Nutella si conservano:

2–3 giorni a temperatura ambiente, in un contenitore ermetico
fino a 5 giorni in frigorifero, ben chiuse

❤️ Conclusione: il dolce semplice che rende felici tutti

Le tartellette alla Nutella sono la dimostrazione che non servono ricette complicate per creare un dolce di successo. Bastano ingredienti genuini, un po’ di amore e la voglia di condividere qualcosa di buono.

Friabili fuori, cremose dentro, belle da vedere e irresistibili da mangiare, diventeranno presto uno dei dolci più richiesti della tua cucina.

Provale una volta e capirai perché sono davvero il dolce preferito dai bambini… e non solo 🍫❤️