Cannella Rolls Soffici e Profumati: la Ricetta Perfetta per Dolci Irresistibili 🍥
I cannella rolls, conosciuti anche come cinnamon rolls, sono tra i dolci più amati al mondo. Soffici, profumati e avvolgenti, conquistano al primo morso grazie al loro cuore speziato alla cannella, al burro fuso e allo zucchero che si scioglie creando una spirale golosa impossibile da dimenticare.
Prepararli in casa è molto più semplice di quanto si pensi e il risultato supera di gran lunga qualsiasi versione industriale. Questa ricetta è ideale per chi desidera un dolce genuino, fatto con ingredienti semplici, perfetto per colazione, brunch, merenda o da servire agli ospiti in occasioni speciali.
Il profumo che si sprigiona dal forno mentre cuociono è uno di quelli che scaldano il cuore e trasformano la cucina in un luogo magico ✨ I cannella rolls fatti in casa sono un piccolo rituale di felicità, da condividere con chi ami.
Perché Amerai Questa Ricetta dei Cannella Rolls ❤️
- ✔️ Impasto morbido e fragrante
- ✔️ Ripieno ricco e profumato alla cannella
- ✔️ Facili da preparare, anche per principianti
- ✔️ Senza lievitazioni lunghe
- ✔️ Perfetti da personalizzare
- ✔️ Ottimi anche il giorno dopo
Questa versione è pensata per ottenere rolls soffici ma leggeri, con una consistenza che rimane umida all’interno e leggermente croccante all’esterno.
🛒 Ingredienti e il loro Ruolo nella Ricetta
Per l’impasto
- 2 tazze di farina
È la base della struttura: dona corpo e consistenza ai rolls. - 1 cucchiaino di lievito in polvere
Permette una crescita uniforme e veloce, rendendo l’impasto soffice. - 1 pizzico di sale
Esalta i sapori e bilancia la dolcezza. - 90 g di burro freddo a cubetti
Dona friabilità e morbidezza all’impasto. - 2/3 tazza di latte vaccino
Rende l’impasto elastico e umido.
Per il ripieno alla cannella 🌰
- 60 g di burro
Crea la base cremosa del ripieno. - 3 cucchiai di zucchero di canna
Conferisce una dolcezza caramellata intensa. - 1 cucchiaino di cannella in polvere
L’anima del dolce: profumata, calda e avvolgente.
Per la glassa finale 🍯
- 1 tazza di zucchero a velo
Aggiunge dolcezza e un tocco estetico irresistibile. - 1 cucchiaino di acqua (o latte)
Serve a ottenere una glassa liscia e fluida.
👩🍳 Procedimento Passo dopo Passo
1. Preparare l’impasto
Preriscalda il forno a 200°C. In una ciotola capiente unisci farina, lievito e sale. Mescola bene.
Aggiungi il burro freddo a cubetti e lavoralo con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso, simile a delle briciole.
Versa il latte poco alla volta, mescolando prima con un cucchiaio e poi impastando con le mani fino a ottenere un impasto morbido, compatto ed elastico.
2. Stendere l’impasto
Trasferisci l’impasto su un piano leggermente infarinato. Con il mattarello stendilo formando un rettangolo regolare, spesso circa mezzo centimetro.
3. Preparare il ripieno
Sciogli il burro e spennellalo uniformemente su tutta la superficie dell’impasto. Cospargi con lo zucchero di canna e infine con la cannella, distribuendo in modo omogeneo.
Questo passaggio è fondamentale: è qui che nasce il sapore iconico dei cannella rolls.
4. Formare i rolls
Arrotola l’impasto dal lato lungo, stringendo delicatamente per ottenere una spirale compatta. Con un coltello affilato o un filo da cucina, taglia il rotolo in fette da circa 3 cm.
5. Cottura 🔥
Disponi i rolls su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro. Inforna per 15–18 minuti, finché saranno gonfi e dorati.
6. Preparare la glassa
In una ciotolina mescola lo zucchero a velo con l’acqua (o latte) fino a ottenere una glassa liscia e fluida.
Versala sui cannella rolls ancora caldi: si scioglierà leggermente penetrando nelle spirali.
⭐ Perché Questa Ricetta è Così Amata
- consistenza irresistibile
- profumo intenso
- versatilità totale
- sensazione di comfort e calore
💡 Consigli Pro
- Usa burro di buona qualità
- Non eccedere con la farina
- Aggiungi noci o uvetta per un gusto extra
- Copri con alluminio per rolls super morbidi
- Aromatizza la glassa con vaniglia o arancia
🍽 Idee per Servirli
- Colazione con latte o cappuccino
- Merenda con tè caldo
- Dessert con gelato alla vaniglia
- Brunch e buffet dolci
- Dolce fatto in casa da regalare
🧁 Varianti Golose
- Cannella rolls al cioccolato
- Cannella rolls con mele
- Cannella rolls vegani
- Cannella rolls con glassa al formaggio
✅ Conclusione
I cannella rolls soffici e profumati sono la dimostrazione che con pochi ingredienti si può creare un dolce straordinario. Facili, veloci e incredibilmente buoni, sono perfetti per ogni occasione e conquistano sempre grandi e piccoli.
Preparali una volta e diventeranno una delle tue ricette preferite. Il loro profumo, la loro morbidezza e il sapore avvolgente della cannella li rendono semplicemente indimenticabili ❤️