🍓 Pan di Spagna alle Fragole in 10 Minuti – Morbido, Veloce e Personalizzabile
Non posso dire di no: il Pan di Spagna alle fragole è uno di quei dolci che salvano qualsiasi giornata! Si prepara in pochissimo tempo, cuoce rapidamente e il risultato è sempre soffice, profumato e irresistibile. La sua particolarità? Puoi personalizzarlo come vuoi: oltre alle fragole puoi utilizzare banane, mandarini, frutti di bosco o mele, a seconda della stagione o di ciò che hai in casa. Un dolce versatile, semplice e perfetto per colazione, merenda o da offrire agli ospiti all’ultimo minuto. 🍰✨
L’impasto è quello classico del pan di Spagna, arricchito da latte, olio e vaniglia che lo rendono morbido e umido al punto giusto. I tuorli montati con lo zucchero a velo danno una consistenza cremosa, mentre gli albumi montati a neve assicurano leggerezza e sofficità. La frutta appoggiata sopra cuoce dolcemente, sprigionando un profumo delizioso e creando una superficie leggermente caramellata. 😍
🧾 Ingredienti principali
Farina, zucchero a velo, zucchero vanigliato, latte tiepido, olio, uova, lievito e le fragole fresche che daranno colore e gusto al dolce. Tutto ciò che serve è una teglia rettangolare (35×25 cm) da preparare con un velo di burro o olio e una leggera infarinata.
👩🍳 Preparazione
Monta i tuorli con zucchero a velo e vaniglia fino a ottenere una crema chiara e gonfia. Aggiungi scorza di limone, poi unisci farina e lievito setacciati alternandoli a latte e olio. A parte monta gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporali delicatamente al composto. Versa tutto nella teglia e distribuisci le fragole tagliate uniformemente sulla superficie. Cuoci a 180 °C per circa 20–30 minuti, regolando i tempi in base al tuo forno.
💖 Perché amerai questa ricetta
È veloce, economica, leggera e super personalizzabile. Perfetta in ogni stagione e sempre buona, anche il giorno dopo.
Un dolce che conquista tutti, dal primo morso! 🍓😋✨