🥛🍫 Pane al latte con gocce di cioccolato: soffice, profumato e senza impastare — perfetto anche a colazione!
Sembra un dolce, ma è sano: pane al latte con gocce di cioccolato, ricco di proteine e perfetto anche a colazione (pronto in 25 minuti)! 😍🍞
Questo non è un pane qualunque: è il classico dolcetto da colazione che profuma tutta la casa di buono. Soffice, leggermente dolce, pieno di gocce di cioccolato che si sciolgono appena sfornato. E la cosa migliore? Si prepara in 5 minuti e cuoce in 13, senza impastare e senza lievitazione lunga. Perfetto per quando vuoi qualcosa di genuino ma goloso — anche a dieta! 🍫✨
⏱️ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 13 minuti
Totale: 25 minuti
Porzioni: 4 panini dolci
Calorie: circa 210 kcal a panino
📝 Ingredienti
- 150 g di latte in polvere (oppure leggi sotto per le sostituzioni)
- 40 g di gocce di cioccolato fondente
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci (anche senza glutine)
- Olio di semi o olio di cocco q.b. per ungere gli stampi
🔄 Come sostituire il latte in polvere
Opzione 1 – Yogurt greco o skyr (150 g)
→ Stessa quantità in peso, l’impasto resta soffice e più proteico.
Aggiungi 1–2 cucchiaini di zucchero o dolcificante se usi yogurt bianco non zuccherato.
Opzione 2 – Farina d’avena + latte (100 g di farina + 50 ml di latte)
→ Otterrai una consistenza simile, con un gusto più “pane dolce”.
Opzione 3 – Ricotta (150 g)
→ Perfetta per una versione più morbida e leggermente umida, con più proteine.
In tutte le versioni il risultato resta ottimo: cambia solo la texture (più soffice con yogurt, più corposa con farina d’avena, più umida con ricotta). 🍶✨
👩🍳 Preparazione
1. In una ciotola, unisci il latte in polvere (o la sostituzione scelta) con il lievito e le gocce di cioccolato. Mescola con una frusta a mano per distribuire tutto in modo uniforme.
2. Aggiungi le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente denso.
3. Ungi 4 stampini per crostatine o pirottini (diametro circa 8 cm) con un filo d’olio e versa due cucchiaiate di impasto in ciascuno.
4. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 13 minuti. Lascia raffreddare leggermente prima di sformarli: saranno dorati fuori e soffici dentro. 😍
💡 Consigli
- Puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia per un profumo più intenso.
- Ottimi anche con gocce di cioccolato bianco o pezzetti di mela.
- Si conservano in un contenitore ermetico per 2–3 giorni, oppure si possono congelare.
💪 Benefici
Questi panini sono un’ottima alternativa ai dolci confezionati:
- senza burro,
- ricchi di proteine e grassi buoni,
- sazianti ma leggeri (circa 210 kcal ciascuno).
Perfetti a colazione con una tazza di latte o come snack post-allenamento! 🥛🏋️♂️
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti per preparare i panini dolci al cioccolato?
I principali ingredienti sono: 150 g di latte in polvere, 40 g di gocce di cioccolato fondente, 3 uova grandi, 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci e olio di semi o olio di cocco per ungere gli stampi.
Come si sostituisce il latte in polvere nella ricetta?
Il latte in polvere può essere sostituito con yogurt greco o skyr, farina d’avena + latte, o ricotta.
Quali sono le proprietà nutrizionali di questi panini?
Ogni panino ha circa 210 kcal ed è ricco di proteine e grassi buoni. Sono sazianti ma leggeri, e non contengono burro.