🍞 Pane a Stampo Diverso Facilissimo con un Metodo che Quasi Nessuno Conosce
Non c’è niente di più delizioso di una fetta di pane appena sfornato, soprattutto se lo facciamo noi stessi. La soddisfazione che proverai nel vedere di aver ottenuto un pane soffice e saporito sarà incredibile!
Se vuoi preparare un pane diverso, questa diventerà la tua ricetta preferita. Il pane perfetto esiste ed è quello che potete realizzare con questa ricetta.
Inoltre è molto semplice da preparare e con il metodo che vi insegneremo, la sua preparazione è di sicuro successo, risulterà un pane morbidissimo e vaporoso. Senza ulteriori indugi, iniziamo con la ricetta.
🍞 Come rendere molto semplice il pane con diversi stampi
Per fare questo delizioso pane, avremo solo bisogno di:
🧾 Ingredienti
👉 Fermento
- 300 ml di latte tiepido
- 60 g di zucchero
- 8 g di pasta lievitata secca
- 2 uova
- 600 g di farina di grano
- 1 cucchiaino di sale
- 60 g di burro
👩🍳 Procedura
Per cominciare, metteremo il latte caldo in un contenitore. Aggiungiamo il lievito e il lievito secco, se preferite usare lievito fresco, dovreste usarne circa 25 grammi. Mescolate bene, coprite e lasciate riposare per circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo, vedremo che il latte sarà schiumato. Aggiungere le uova e mescolare per incorporare.
Aggiungete la farina precedentemente setacciata insieme al sale e iniziate a formare l’impasto nello stesso recipiente, poiché è molto appiccicoso. Se notiamo che l’impasto non si forma, aggiungeremo una manciata di farina e finiremo di impastare.
Abbiamo rovesciato il panino sulla spianatoia, l’abbiamo aperto un po’ e abbiamo incorporato il burro a temperatura ambiente. Impastiamo ancora, ricordate che unire l’impasto costa un po’ ma alla fine ci riuscirete.
Una volta che l’impasto risulta liscio e smette di attaccarsi alle nostre mani, smetteremo di impastare.
Mettiamo l’impasto in un contenitore, lo copriamo con la pellicola e lo lasciamo riposare per circa 30 minuti.
Trascorso questo tempo, impastiamo l’impasto, lo dividiamo in due parti uguali e formiamo due panini. Coprite con pellicola e lasciate riposare per circa 20 minuti.
Poi prendiamo uno dei panini, lo impastiamo e lo stendiamo con il mattarello, formando una specie di disco.
Spennellare la superficie con il burro e ripiegare i lati per chiudere la pasta.
Stendete nuovamente la pasta con il mattarello e spennellate nuovamente la superficie con il burro.
Prendiamo una delle estremità dell’impasto e con molta attenzione iniziamo ad arrotolarlo. Premiamo il bordo alla fine, in modo che non si svolga.
Ora taglieremo questo rotolo in 9 parti uguali. Preparate uno stampo tipo budino o quello classico per fare il pane a fette, spennellate con un filo d’olio e adagiatevi tutti i pezzi del rotolo tagliato. Questo è il metodo che darà al tuo pane una consistenza unica.
Ripetiamo la stessa operazione con l’altro panino. Coprite con pellicola e lasciate riposare lì per circa 20 minuti.
Trascorso questo tempo, spennelliamo la superficie con un composto di tuorlo d’uovo e latte.
Cuocere in forno preriscaldato a circa 180°C e cuocere per circa 30 minuti.
Quindi togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di provarlo.
Vi assicuro che avrete una specie di pane a fette buonissimo, dalla consistenza e spugnosità incredibile. Diventerà la tua ricetta preferita! 😍