🍰✨ Torta al Budino alla Vaniglia della Nonna – facilissima e veloce!
Se c’è un profumo capace di riportarci all’infanzia, è quello della torta alla vaniglia della nonna: morbida, soffice, dolce al punto giusto e con quel sapore genuino che sa di casa e di coccole 🥰
Una ricetta semplice e con un trucco irresistibile: il budino alla vaniglia in polvere! L’impasto diventa cremoso e profumato, senza burro e pronta in pochi minuti. Perfetta per colazione, merenda o accanto a un buon caffè ☕
⭐ Perché amerai questa ricetta
- Pronta in 10 minuti ⏱️
- Ingredienti semplici e sempre in dispensa
- Sofficità straordinaria grazie alla polvere per budino
- Senza burro = più leggera ma golosa 💛
- Resta morbida per giorni
📝 Ingredienti (per 1 teglia da plumcake)
- 1 tazza (200 ml) di olio
- 1 tazza di zucchero
- 4 uova intere
- 4 bustine di budino alla vaniglia in polvere
- 3 bustine di zucchero vanigliato 🍦
- 1 bustina di lievito per dolci
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Monta uova e zucchero
Sbatti fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
2️⃣ Aggiungi l’olio
Versa a filo continuando a mescolare.
3️⃣ Inserisci gli aromi
Aggiungi zucchero vanigliato e polvere per budino: profumo irresistibile! 😍
4️⃣ Unisci il lievito
Mescola fino a ottenere un impasto liscio.
5️⃣ In forno!
Versa in una teglia da plumcake imburrata/infarinata.
Cuoci a 180°C statico per 50 minuti circa.
📌 Se lo stuzzicadenti esce asciutto → è pronta!
Fai raffreddare su una gratella prima di tagliare.
💡 Consigli della Nonna
- Scorza di limone per extra profumo 🍋
- Zucchero a velo quando è tiepida ✨
- Gocce di cioccolato → ancora più golosa 🍫
- Ottima anche in mini plumcake per i bambini
👉 Varianti Creative
| Variante | Aggiungi | Risultato |
|---|---|---|
| Marmorizzata | 2 cucchiai di cacao | Effetto visivo + gusto cioccolatoso 🍫 |
| Al limone | Scorza e succo bio | Profumo fresco 🌞 |
| Deluxe | Crema/marmellata al centro | Ripieno cremoso 😋 |
| Senza lattosio | Budino certificato | Perfetta per tutti |
🍽 Come servirla
- Latte a colazione 🥛
- Tisana o tè caldo ☕
- Gelato alla panna alla sera 🍨
Ancora più buona il giorno dopo!
🧊 Conservazione
In contenitore ermetico: morbida fino a 5 giorni.
Puoi congelarla a fette: dolcino sempre pronto!
❓ Domande Frequenti (FAQ)
- Posso usare budino al cioccolato? Certo! O metà cacao e metà vaniglia per un effetto marmorizzato.
- Posso usare meno olio? Non scendere sotto 150 ml per non compromettere la morbidezza.
- Posso usare una teglia tonda? Sì! Una 22–24 cm. Cottura -5 min.
❤️ Conclusione
Un dolce semplice e genuino, che profuma di casa e ricordi. Leggera, morbidissima e pronta in un attimo: proprio come le torte che la nonna preparava con tanto amore 💛🍰
Preparala oggi stesso e condividila con chi ami… sparirà subito!