🍓✨ Marmellata di Fragole: La Migliore Ricetta che Abbia Mai Fatto
Se ami la marmellata fatta in casa, questa ricetta semplice e genuina ti conquisterà. Con soli tre ingredienti principali, otterrai una marmellata dolce, profumata e perfetta da spalmare su pane, biscotti o da usare come ripieno per dolci.
🛒 Ingredienti per la Marmellata di Fragole
- 1 kg e mezzo di fragole fresche e mature 🍓
- 1 limone (succo) 🍋
- 1 bustina di zucchero conservante 3:1
💡 Consiglio: Usa fragole di stagione, ben mature, per ottenere una marmellata più dolce e profumata.
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Pulire la frutta
- Lava le fragole con cura ed elimina la parte verde.
- Taglia le fragole a pezzi o lasciale intere, secondo il tuo gusto.
2️⃣ Preparare il composto
- Metti le fragole in una pentola capiente.
- Spremi il succo del limone e aggiungilo nella pentola insieme allo zucchero conservante.
- Con un frullatore a immersione, frulla tutto: puoi ottenere una consistenza liscia o lasciare qualche pezzo di frutta per una marmellata più rustica.
3️⃣ Cuocere la marmellata
- Porta il composto a ebollizione lentamente, mescolando continuamente per evitare che si attacchi.
- Cuoci per almeno 3 minuti dopo l’ebollizione, sempre mescolando.
4️⃣ Conservare nei vasetti
- Prepara i vasetti sterilizzati e un mestolo pulito.
- Versa la marmellata calda nei vasetti, chiudi con il coperchio e capovolgi subito per creare il sottovuoto.
- Lascia raffreddare completamente prima di conservare in dispensa.
💡 Consigli per una marmellata perfetta
- Tempo e amore: la marmellata richiede attenzione e pazienza; non avere fretta.
- Sterilizzazione dei vasetti: fai bollire i vasetti per almeno 10 minuti prima di riempirli.
- Personalizzazione: aggiungi qualche fogliolina di menta o un cucchiaino di vaniglia per un tocco speciale.
- Conservazione: i vasetti chiusi ermeticamente si conservano per mesi in dispensa; una volta aperti, mantieni in frigorifero.
🍴 Come gustarla al meglio
- Spalmata su pane tostato o croissant a colazione 🥐
- Come ripieno per torte, biscotti o crostate 🍰
- Con yogurt o gelato per un dessert fresco e goloso 🍨
🎯 Conclusione
Questa marmellata di fragole fatta in casa è semplice da preparare, genuina e incredibilmente profumata. Ogni vasetto racchiude il sapore intenso delle fragole fresche e il tocco acidulo del limone, perfetta per rendere speciali colazioni e dolci fatti in casa.
💖 Provala, condividila con amici e familiari e scopri perché è la migliore marmellata di fragole che tu abbia mai fatto!