🍗 Involtini di Pollo in Umido: Cremosi, Morbidi e dal Gusto Unico! 😍
Una Ricetta Semplice, Veloce e Perfetta per Stupire a Tavola ✨
Gli involtini di pollo in umido sono uno di quei piatti che sorprende per la sua semplicità e conquista per il gusto avvolgente. Morbidi, cremosi, profumati e dal sapore ricco grazie al mix di formaggio fuso, prosciutto cotto e il fondo di cipolla che diventa una crema naturale… una vera delizia per il palato! 🤤
Sono perfetti per la cena, per un pranzo della domenica o quando hai ospiti e vuoi portare in tavola qualcosa di elegante ma facilissimo da preparare. Inoltre, si abbinano con qualunque contorno: patate, purè, verdure saltate, riso o pasta. 🍽️
Vediamo insieme la ricetta completa, con ingredienti spiegati e tutti i passaggi per ottenere involtini tenerissimi che si sciolgono in bocca. 😋
🛒 Ingredienti (per 4 persone)
👉 Per gli involtini:
- 2 petti di pollo affettati
Base della ricetta: devono essere sottili per arrotolarsi facilmente. - 8 fette di prosciutto cotto
Aggiunge sapidità e morbidezza. - 8 fette di formaggio
Formaggi a pasta filante: scamorza, edamer, provola, fontina. - 60 g di farina (1/2 tazza)
Serve a creare una salsa cremosa.
👉 Per il fondo cremoso:
- 30 ml di olio extravergine d’oliva (2 cucchiai)
- 15 g di burro (1 cucchiaio)
- 1 cipolla bianca grande, affettata
- 30 ml di vino bianco (2 cucchiai)
👨🍳 Preparazione Passo per Passo
1️⃣ Prepara gli involtini
Metti una fetta di petto di pollo su un tagliere.
Aggiungi una fetta di formaggio e una di prosciutto cotto.
Arrotola delicatamente fino a formare un involtino.
Fissa con uno o due stuzzicadenti.
Ripeti con tutte le fettine. 🌀
2️⃣ Infarina gli involtini
Passa ogni involtino nella farina, eliminando l’eccesso.
Renderà la salsa più cremosa. 😍
3️⃣ Prepara il letto di cipolle
Scalda olio + burro in padella.
Aggiungi la cipolla affettata finemente e falla rosolare per 2–3 minuti.
Sfuma con vino bianco e cuoci altri 5–7 minuti. 🧅
4️⃣ Cuoci gli involtini in umido
Adagia gli involtini sopra le cipolle.
Copri con un coperchio e cuoci per circa 40 minuti a fuoco basso.
Gira a metà cottura.
La farina si unirà ai succhi creando una salsa cremosa naturale! 🤩
5️⃣ Servi il piatto
Rimuovi gli stuzzicadenti e servi gli involtini caldi con la loro salsa cremosa.
Aggiungi prezzemolo fresco. 🌿
⭐ Perché Questa Ricetta Piace a Tutti
- ✔ ingredienti semplici ma risultato da ristorante
- ✔ involtini morbidissimi grazie alla cottura lenta
- ✔ formaggio fuso irresistibile
- ✔ salsa cremosa senza panna
- ✔ piatto economico ma elegante
💡 Consigli e Varianti
- 🔸 Aggiungi pancetta per un gusto più deciso
- 🔸 Usa provola affumicata per più sapore
- 🔸 Aggiungi panna se vuoi una salsa più ricca
- 🔸 Aggiungi olive o capperi
- 🔸 Usa pollo battuto sottilissimo per più tenerezza
🍽️ Cosa abbinare agli involtini
- 🥔 purè di patate
- 🍚 riso basmati
- 🥦 broccoli o zucchine
- 🥗 insalate fresche
- 🍝 pasta corta
🥇 Conclusione
Gli involtini di pollo in umido sono un secondo piatto semplice, cremoso e dal gusto avvolgente. Con pochi ingredienti, poco tempo e una sola padella puoi portare in tavola un piatto delizioso, elegante e che mette d’accordo tutti. ❤️🍗