🍂 Le proprietà delle giuggiole, il frutto che allontana lo stress 🌿
Le giuggiole sono frutti che si trovano soprattutto a luglio e sono quelli utilizzati per preparare il famoso brodo di giuggiole, un liquore. 🍶
Molto zuccherine e dall’elevato contenuto calorico, possono anche fornire importanti benefici al tuo corpo, in particolare alla tua gola e al tuo fegato. 💪
Giulia Dallagiovanna • 3 Gennaio 2021 • ultima modifica il 28/09/2023
Categoria: Health | Alimentazione | Proprietà e benefici degli alimenti
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In alcune zone d’Italia “giuggiola” significa anche caramella gommosa. 🍬
E in effetti i frutti dell’albero del giuggiolo sono molto dolci e possono essere usati come base per produrre questi dolcetti molto amati dai bambini (e non solo 😋).
Ti farà allora piacere sapere che hanno tante proprietà nutritive e possono fornire diversi benefici sia per la tua salute che per il tuo benessere. Proviamo a conoscerli assieme! 🌱
📜 Le proprietà delle giuggiole
- La pianta
- I valori nutrizionali
- Le proprietà e i benefici
- Le controindicazioni
- Gli usi in cucina
🌳 La pianta
La pianta da cui nascono le giuggiole si chiama Zizyphus jujuba e appartiene alla famiglia delle Rhamnaceae.
Si tratta di un albero non tanto alto che cresce soprattutto in Asia ed è infatti originario della Cina. 🇨🇳
Oggi comunque viene coltivato anche in Marocco, Medio Oriente, Stati Uniti ed Europa del Sud. 🌍
In generale si adatta bene in tutti i Paesi con un clima caldo e asciutto ed è per questo motivo che potrebbe capitarti di vederne qualcuno anche in Italia, magari utilizzato per abbellire il giardino. 🌺
Come pianta, infatti, ha rami pieni di spine ma circondati da foglie verde intenso che fanno risaltare meglio i frutti rossicci che maturano a luglio e i fiori gialli che sbocciano in primavera. 🌼
Ti parlo di frutti ma, se volessimo essere precisi, dovrei spiegarti che la giuggiola è una drupa, perché ha una polpa carnosa e un nocciolo legnoso.
La buccia è piuttosto sottile, mentre la polpa, bianca e compatta, ha un sapore dolce e leggermente acidulo. 🍏
🥗 I valori nutrizionali
Diamo insieme un’occhiata ai valori nutrizionali delle giuggiole, calcolati sulla base di 100 grammi di prodotto fresco:
- 79 calorie
- 1,2 g di proteine
- 0,2 g di lipidi
- 20,23 g di carboidrati
- 69 mg di vitamina C
- 0,9 mg di vitamina B3 (niacina)
- 0,081 mg di vitamina B6 (piridossina)
- 0,040 mg di vitamina B2 (riboflavina)
- 0,020 mg di vitamina B1 (tiamina)
- 2 μg di vitamina A (retinolo equivalente)
- 250 mg di potassio
- 23 mg di fosforo
- 21 mg di calcio
- 10 mg di magnesio
- 3 mg di sodio
- 0,48 mg di ferro
- 0,084 mg di manganese
- 0,073 mg di rame
- 0,05 mg di zinco
- 3,2 mg di catechina
- 1,3 mg di quercetina
💚 Le proprietà e i benefici
Secondo la medicina tradizionale cinese 🇨🇳, un beneficio importante delle giuggiole è quello calmante.
Se stai vivendo un periodo stressante, una tisana a base di questo frutto potrebbe aiutarti a sentirti un po’ meglio e magari anche a farti passare quel fastidioso mal di testa causato dalla tensione. 😌
Per lo stesso motivo è un buon rimedio naturale contro l’insonnia 💤.
Inoltre, aiuta chi soffre spesso di stipsi, grazie al suo effetto lassativo.
Le giuggiole contengono diverse vitamine e sali minerali preziosi per il tuo corpo. 💊
Possono quindi diventare un ottimo spuntino, magari prima di fare attività fisica 🏃♀️.
Fai però attenzione a non esagerare, perché si tratta comunque di un alimento abbastanza calorico e con molti zuccheri.
🍯 Le giuggiole possono aiutarti anche a calmare la tosse o lenire il mal di gola.
Sono utili per contrastare problemi della bocca e della cavità orale, e aiutano a ritrovare la voce dopo una faringite. 🎤
Uno studio pubblicato nel 2010 su Transplantation Proceedings ha inoltre suggerito che le sostanze nutritive contenute in questi frutti abbiano effetti benefici sul fegato. 💚
Infine, contribuirebbero a potenziare il sistema immunitario e a favorire la prevenzione dei tumori.
Questo non significa che mangiando giuggiole sarai immune da tutto, ma che, accanto a uno stile di vita sano, questi frutti possono dare un ottimo contributo. 🌿
⚠️ Le controindicazioni
Non vi sono particolari controindicazioni nel consumo delle giuggiole. ✅
Dovrai naturalmente prestare attenzione alla quantità che mangi, ma per il resto sono considerati alimenti sicuri per tutti.
L’unico aspetto da considerare è l’eventuale interazione con farmaci antidepressivi, in particolare con la venlafaxina.
🍰 Gli usi in cucina
Ci sono diversi modi in cui puoi utilizzare le giuggiole in cucina! 👩🍳
Pensale come sostitute dei datteri, anche se sono un po’ meno dolci. 🍯
Possono diventare dessert più salutari delle classiche torte oppure ingredienti per dolci golosi. 🍪
Le giuggiole vanno inoltre bene per essere candite o trasformate in marmellate e composte 🍓.
E naturalmente, dal loro succo si ottiene il celebre brodo di giuggiole — un delizioso liquore dal sapore dolce e aromatico. 🍷
🌸 Conclusione
Dolci, nutrienti e calmanti, le giuggiole sono un piccolo dono della natura contro lo stress e la stanchezza. 🍂
Consumale con moderazione e scoprirai un frutto antico, buono per il corpo e per l’anima. 💫