Torta salata al prosciutto e formaggio: una ricetta veloce per stupire tutti con gusto 😋🧀
Introduzione:
La torta salata al prosciutto e formaggio è un piatto semplice ma gustoso, ideale per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare a un pranzo o una cena deliziosa. Con pochi ingredienti facilmente reperibili, questa ricetta è perfetta per ogni occasione: un picnic, una cena con amici o un pranzo veloce. Scopri come prepararla in pochi passaggi e sorprendi tutti con il suo sapore irresistibile! 🍽️✨
Ingredienti 🛒
1 rotolo di pasta sfoglia (meglio se rettangolare)
200 g di prosciutto cotto a fette
150 g di formaggio (tipo emmental o mozzarella)
1 uovo
2 cucchiai di panna fresca
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaio di olio d’oliva
Prezzemolo fresco (facoltativo per decorare)
Istruzioni 👩🍳
Preparazione della base: Preriscalda il forno a 180°C. Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
Farcia: In una ciotola, sbatti l’uovo con la panna fresca, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi il prosciutto cotto a fette e il formaggio tagliato a cubetti o grattugiato.
Assemblaggio: Versa il composto di prosciutto e formaggio sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 2 cm tutto intorno. Ripiega i bordi della sfoglia sopra il ripieno per formare una sorta di cornice.
Cottura: Cuoci la torta salata in forno per circa 25-30 minuti o finché la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.
Servire: Lascia intiepidire la torta per qualche minuto prima di servirla. Puoi decorare con un po’ di prezzemolo fresco tritato per dare un tocco di colore 🌿.
Suggerimenti per servire e conservare 💡
Servire: La torta salata al prosciutto e formaggio è perfetta come piatto unico, accompagnata da una fresca insalata. Può anche essere servita come antipasto o stuzzichino per un aperitivo con amici.
Conservare: Puoi conservare la torta in frigorifero per 2-3 giorni. Per gustarla al meglio, riscaldala nel forno per qualche minuto prima di servirla.
Varianti 🌈
Aggiungi verdure: Puoi aggiungere delle zucchine grattugiate o dei peperoni a cubetti per rendere il ripieno ancora più saporito e ricco di fibre.
Formaggio diverso: Se non hai emmental o mozzarella, puoi utilizzare altri formaggi come fontina, cheddar o un mix di formaggi stagionati.
Prosciutto crudo: Se preferisci un sapore più delicato, puoi sostituire il prosciutto cotto con del prosciutto crudo.
FAQ ❓
Posso preparare la torta salata in anticipo? Sì, puoi prepararla il giorno prima e conservarla in frigorifero. Prima di servirla, riscaldala per 10-15 minuti in forno per renderla nuovamente croccante.
Posso usare la pasta brisè invece della sfoglia? Certamente, la pasta brisè è un’ottima alternativa e conferirà alla torta un sapore diverso ma ugualmente gustoso.
Posso congelare la torta salata? Sì, puoi congelarla prima della cottura. Congelala su una teglia, poi trasferiscila in un sacchetto per congelatore. Cuocila direttamente da congelata regolando il tempo di cottura.
Posso preparare questa torta senza uovo? Se desideri una versione senza uovo, puoi sostituirlo con un po’ di latte o panna vegetale per mantenere la cremosità del ripieno.