🍫 Nutella Light Fatta in Casa con Soli 3 Ingredienti: Cremosa, Golosa e Super Leggera
La mia Nutella light per non rinunciare al pane e cioccolato: è senza burro, senza zuccheri raffinati per una crema golosa con solo 20 calorie a cucchiaio 😍
Lo ammetto: la crema spalmabile al cioccolato è una delle mie più grandi tentazioni. Pane e “Nutella” è il classico abbinamento che ti riconcilia col mondo, ma spesso l’etichetta ti frena: zuccheri, oli vari, calorie… insomma, non proprio il massimo se cerchi di mantenere la linea o tenere a bada la glicemia.
Proprio per questo ho iniziato a sperimentare versioni più leggere, e tra tutte quella che preferisco è questa: una Nutella light fatta in casa con soli 3 ingredienti ✨
È una ricetta talmente semplice che viene da chiedersi come mai non ci abbia pensato prima: basta del cacao, acqua e un dolcificante (oppure un po’ di miele, se preferisci la dolcezza naturale).
In due minuti ottieni una crema scura, vellutata, intensa, che si spalma benissimo e che si conserva in frigo per qualche giorno. Il bello? È senza lattosio, senza glutine, ha pochissime calorie e un indice glicemico bassissimo se usi il dolcificante.
Perfetta su pane integrale, yogurt greco, pancake o crêpes 😋
⏱️ Tempi e Calorie
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo totale: 5 minuti
Porzioni: circa 6 cucchiaini abbondanti
Calorie totali:
✔️ con dolcificante: 120 kcal (~20 kcal a cucchiaio)
✔️ con miele: 142 kcal
🛒 Ingredienti
- 80–100 g di acqua (partite da meno e regolate la consistenza)
- 50 g di cacao amaro (o il cacao che preferite)
- 8 gocce di dolcificante Dietetic oppure 25 g di miele + 90 g di acqua
👩🍳 Preparazione
- In una ciotola versate il cacao setacciato per evitare grumi.
- Aggiungete l’acqua poco alla volta (80–100 g).
- Unite il dolcificante (o il miele) e mescolate fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
- Trasferite in un vasetto pulito, chiudete bene e conservate in frigorifero per 3–4 giorni.
💡 Consigli e Varianti
- Per una crema più vellutata → aggiungi 1 cucchiaino di yogurt greco.
- Per un sapore più intenso → aggiungi qualche scaglia di cioccolato fondente sciolto.
- Per un aroma diverso → aggiungi cannella o vaniglia.
- Con dolcificante → indice glicemico bassissimo ✅
È la Nutella “furba”: leggera, golosa e senza sensi di colpa 💖
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti?
Acqua, cacao amaro, dolcificante o miele.
Quanto tempo serve?
Circa 5 minuti.
Quante calorie ha?
120 kcal con dolcificante, 142 kcal con miele.