Le patate ripiene al formaggio sono uno di quei piatti semplici ma incredibilmente soddisfacenti, capaci di trasformare un ingrediente umile come la patata in qualcosa di goloso, cremoso e irresistibile. La friggitrice ad aria, poi, rende tutto più facile: niente forno acceso per mezz’ora, niente cotture lunghe, solo croccantezza fuori e morbidezza dentro, con pochissimo olio. Questa ricetta è perfetta: come contorno ricco, che fa sempre scena, come antipasto sfizioso, oppure come piatto unico leggero se accompagnato da una bella insalata. È una preparazione semplice, veloce e alla portata di tutti, ma il risultato finale è di quelli che fanno venire voglia di rifarla ancora e ancora. — Perché amerai questa ricetta ✨ Pochissimi ingredienti, tutti economici e facilmente reperibili. Cottura rapida grazie alla friggitrice ad aria. Zero fritto, ma risultato croccante e saporito. Perfetta da personalizzare con formaggi, erbe, spezie e aggiunte gustose. Conquista tutti, dai bambini agli adulti. — Ingredienti 🛒 8-10 patate piccole La dimensione piccola permette una cottura più rapida e uniforme. Se usi patate grandi, tagliale a metà. 2 cucchiai di olio Servono solo per ungere leggermente la superficie e favorire la doratura. 100 g di formaggio Scegli il tuo preferito! Ottimi: mozzarella per un effetto filante, scamorza affumicata per sapore intenso, fontina per morbidezza, parmigiano per crosticina saporita. Prezzemolo fresco Aggiunge profumo e freschezza. Burro Dona cremosità al ripieno e arricchisce il sapore. — Procedimento Passo Passo 👩‍🍳 1. Preparare le patate Lava bene le patate, senza sbucciarle. Tamponale e sistemale nel cestello della friggitrice ad aria. Cuoci a 180°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura. Per verificare se sono pronte, inserisci uno stecchino: se entra facilmente, sono cotte. > Consiglio: non sovrapporre le patate. Se necessario, cuocile in due volte. — 2. Preparare il ripieno Mentre le patate cuociono: trita finemente un ciuffo di prezzemolo fresco, grattugia o trita il formaggio, in una ciotolina unisci formaggio + prezzemolo + un cucchiaio di burro morbido. Mescola fino ad ottenere un composto morbido e profumato. > Se vuoi un ripieno più cremoso, aggiungi un cucchiaino di panna o di ricotta. — 3. Farcire le patate Quando sono cotte, lasciale intiepidire qualche secondo. Poi: incidi la parte superiore, apri leggermente la polpa con una forchetta, riempi abbondantemente con il composto al formaggio. > Non essere timido: più ripieno = più gusto 😍 — 4. Ultima doratura in friggitrice Rimetti le patate farcite nel cestello. Cuoci per 5-7 minuti a 180°C, finché il formaggio non diventa cremoso e leggermente dorato. Ed ecco pronte le tue patate filanti, morbide, dorate e irresistibili ✨ — Consigli per un risultato perfetto 💡 Usa patate della stessa dimensione: cuociono tutte uguali. Se vuoi una versione ancora più saporita, aggiungi: pepe nero, paprika dolce, aglio in polvere, erbe provenzali. Per un effetto super filante, usa mozzarella ben asciutta o formaggio filante per pizza. Se vuoi una crosticina più croccante, spolvera con parmigiano e cuoci 2 minuti extra. — Varianti Golose 🌈 Variante | Cosa aggiungere | Risultato Patate al bacon | Pezzetti di pancetta croccante | Decisamente irresistibili 😍 Patate mediterranee | Origano + pomodorini secchi tritati | Profumo estivo Patate piccanti | Peperoncino o paprika affumicata | Per chi ama il carattere 🔥 Ripieno vegetariano cremato | Ricotta + formaggio + spinaci tritati | Più delicata e soffice Versione più ricca | Aggiungi cubetti di prosciutto cotto o speck | Perfette come piatto unico — Cosa abbinarci 🍽️ Le patate ripiene sono perfette servite con: Insalata fresca Verdure grigliate Carne o pesce alla piastra Formaggi freschi o yogurt greco come accompagnamento Se le servi come aperitivo: aggiungi uno spiedino in legno servile calde su un tagliere rustico Effetto wow assicurato ✨ — Conservazione 📦 In frigo: si conservano 2 giorni. Prima di servire, scaldale in friggitrice 5 minuti. In freezer: sì! Congelale già farcite (senza ultima doratura). Al momento dell’uso cuocile a 200°C per 12-14 minuti. — Conclusione: un piccolo gesto di grande bontà ✨ Le patate ripiene al formaggio in friggitrice ad aria sono una ricetta semplice ma capace di sorprendere sempre. Croccanti all’esterno, morbide all’interno e con un cuore filante e profumato, sono la scelta ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di buono, veloce e fatto con amore. Sono quelle ricette che non hanno bisogno di presentazioni, perché parlano da sole. Una volta provata questa versione… la rifarai spesso, garantito 🥰