Focaccia senza impasto: la ricetta facile e veloce per prepararla soffice 😍
La focaccia senza impasto è semplice e veloce da preparare, una preparazione simile a quella della pizza Bonci senza impasto. Si tratta di un lievitato salato sofficissimo e gustoso da provare subito: zero fatica e senza impastare, una focaccia così facile, soffice e piena di bolle che conquisterà tutti. 💛
Per realizzarla vi basterà mischiare velocemente gli ingredienti con un cucchiaio la sera e avere pronta il giorno dopo una focaccia morbida e irresistibile da gustare così com’è, magari al posto del pane 🍞, oppure da tagliare a metà e farcire come più vi piace. Preparatela per pranzi o cene in famiglia o con gli amici o per un buffet. Ecco come realizzare l’impasto in meno di 5 minuti ⏱️ e gustare la focaccia dorata, con crosticina croccante ma morbida all’interno.
Ingredienti 🛒
- 500 g Farina 00
- 400 ml Acqua
- 10 g Sale fino
- 4 g Lievito di birra secco
- Sale grosso q.b. (per la superficie)
Per la salamoia 🫒
- 5 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale fino q.b.
Come preparare la focaccia senza impasto 👩🍳
- Mischiate in una ciotola la farina, il lievito secco, il sale.
- Aggiungete l’acqua a temperatura ambiente e mescolate con un cucchiaio per circa 1 minuto.
- Aggiungete un cucchiaio di olio extravergine di oliva sulla superficie dell’impasto, coprite con pellicola e mettete in frigo per tutta la notte (o per 12 ore).
- Versate l’impasto in una teglia oliata e fate lievitare per 3 ore.
- Preparate la salamoia mescolando acqua, olio e sale, quindi versatela sulla focaccia.
- Formate i buchi con le dita e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
- Una volta pronta, lasciatela intiepidire. La vostra focaccia senza impasto è pronta da gustare! 😋
Consigli 💡
- Potete aggiungere rosmarino, pomodorini o altri condimenti secondo i vostri gusti.
- Tagliatela a metà e farcitela con salumi e formaggi 🧀 oppure con verdure grigliate per un pasto completo.
- La consistenza risulterà più soffice se non si aggiunge troppa farina.
Conservazione 📦
Potete conservare la focaccia senza impasto fino a 3 giorni all’interno di un sacchetto per alimenti ben chiuso.