🌀 Bastoncini di Pasta Sfoglia con Prosciutto e Formaggio
Ti servono solo 4 ingredienti per uno stuzzichino croccante e goloso! 💛
💬 Introduzione
Croccanti fuori, filanti dentro e pronti in pochi minuti: i bastoncini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono uno degli antipasti più veloci e irresistibili che tu possa preparare! 😍
Perfetti per un aperitivo, una festa o una merenda salata, si preparano con soli 4 ingredienti e senza sporcare troppo la cucina. Ti basterà una confezione di pasta sfoglia, un po’ di panna acida, formaggio e prosciutto… ed è fatta!
Con la loro forma a spirale e il profumo del formaggio fuso, spariranno dal vassoio in pochi minuti!
🕒 Tempi di preparazione
- ⏱️ Preparazione: 10 minuti
- 🔥 Cottura: 20 minuti
- 🍽️ Porzioni: circa 10–12 bastoncini
- 💪 Difficoltà: Facilissima
🛒 Ingredienti
- 🌀 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare da frigorifero
- 🍶 250 g di panna acida
- 🥓 120 g di prosciutto affumicato a dadini
- 🧀 150 g di formaggio grattugiato (emmental, scamorza o mozzarella asciutta)
👩🍳 Preparazione passo dopo passo
1️⃣ Prepara la base
Stendi la pasta sfoglia rettangolare su un piano di lavoro o direttamente sulla carta forno. Spalma metà della panna acida su una metà della sfoglia, lasciando un piccolo bordo libero.
Distribuisci sopra metà dei dadini di prosciutto e metà del formaggio grattugiato.
2️⃣ Piegatura
Ripiega il lato “vuoto” della pasta sfoglia su quello farcito, in modo da ottenere un rettangolo ripieno.
Ora ripeti lo stesso procedimento sulla parte superiore: spalma la restante panna acida, aggiungi prosciutto e formaggio, e ripiega nuovamente la sfoglia su se stessa.
Otterrai un rettangolo multistrato, morbido e profumato. 😋
3️⃣ Taglio e forma
Con un coltello o una rotella tagliapizza, ricava delle strisce larghe circa 2 cm. Prendi ogni striscia e attorcigliala delicatamente su se stessa per creare la classica forma a spirale.
Disponi i bastoncini su una teglia rivestita di carta da forno.
4️⃣ Cottura
Inforna in forno preriscaldato a 190°C (statico) per circa 20 minuti, o fino a quando i bastoncini saranno dorati e croccanti.
Toglili dal forno e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli — anche se, lo sappiamo, è difficile resistere! 😋
💡 Varianti e consigli
- ✅ Con salmone affumicato – Sostituisci il prosciutto con 200 g di salmone affumicato: otterrai una versione più raffinata, perfetta per un aperitivo elegante.
- ✅ Con verdure – Puoi aggiungere spinaci, zucchine grigliate o pomodorini secchi tritati per un tocco vegetariano.
- ✅ Con erbe aromatiche – Aggiungi origano, timo o rosmarino tritato sopra prima della cottura per un profumo irresistibile.
- ✅ Per renderli ancora più croccanti – Spennella la superficie con un tuorlo d’uovo sbattuto prima di infornare.
🍽️ Come servirli
Servi i tuoi bastoncini di pasta sfoglia caldi o tiepidi, accompagnati da:
- una salsa allo yogurt e senape,
- o un semplice ketchup o maionese aromatizzata.
Sono perfetti per un aperitivo tra amici, un buffet salato o come snack veloce per tutta la famiglia!
❤️ Conclusione
Facilissimi, veloci e sempre apprezzati: questi bastoncini di pasta sfoglia con prosciutto e formaggio sono una ricetta salva-tempo e salva-fame, da preparare in pochi minuti con ingredienti che tutti abbiamo in frigo.
Croccanti, filanti e dorati al punto giusto… uno tira l’altro! 😍