🫑 Straccetti di Pollo con Peperoni – Cena Veloce e Super Saporita! 🍗✨
Cerchi un secondo piatto gustoso, leggero e facilissimo da preparare? Gli straccetti di pollo con peperoni sono la risposta perfetta! Colorati, profumati e irresistibilmente saporiti, rappresentano uno di quei piatti che mettono d’accordo tutti — ideali per una cena veloce ma piena di gusto. 😋
La dolcezza dei peperoni si sposa alla perfezione con la delicatezza del pollo, mentre la panatura leggera al formaggio crea una crosticina dorata e irresistibile. Un piatto semplice, mediterraneo e genuino, perfetto anche per chi segue un’alimentazione leggera o vuole un’idea pratica per il pranzo del giorno dopo. 🍽️
🧾 Ingredienti (per 4 persone)
- 500 g di petto di pollo 🍗
- 1 peperone rosso ❤️
- 1 peperone giallo 💛
- 100 g di pangrattato
- 40 g di formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana Padano)
- 1 spicchio d’aglio tritato finemente 🧄
- Prezzemolo fresco tritato q.b. 🌿
- Paprica dolce o piccante q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
- Sale e pepe q.b. 🧂
💡 Consiglio: per una versione più aromatica, puoi aggiungere un pizzico di origano o rosmarino tritato.
👩🍳 Preparazione passo passo
- Prepara gli ingredienti
Lava accuratamente i peperoni, elimina semi e filamenti interni e tagliali a striscioline sottili. Taglia anche il petto di pollo a listarelle (gli straccetti), in modo che cuociano in modo uniforme. - Condisci il tutto
In una ciotola capiente, unisci il pollo e i peperoni. Aggiungi sale, pepe, aglio tritato, prezzemolo, formaggio grattugiato, pangrattato e paprica. Mescola bene con le mani o un cucchiaio, in modo che ogni pezzo sia ben ricoperto dal condimento.
👉 Se vuoi un risultato ancora più croccante, aggiungi un filo d’olio direttamente nella ciotola e mescola di nuovo prima di cuocere. - Cottura al forno
Trasferisci tutto in una teglia foderata con carta forno, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e inforna a 180°C per circa 30 minuti, mescolando a metà cottura. Il risultato sarà pollo dorato e peperoni teneri ma non sfatti, con una crosticina irresistibile. 🔥 - Alternativa con friggitrice ad aria
Vuoi una versione ancora più leggera e veloce? Cuoci nella friggitrice ad aria a 170°C per 25 minuti, agitando il cestello a metà cottura. Avrai straccetti croccanti fuori e succosi dentro, pronti da gustare in pochissimo tempo! ⏱️
🍽️ Come servire gli straccetti di pollo con peperoni
Servi gli straccetti appena sfornati, caldi e profumati, accompagnandoli con:
- un’insalata fresca di stagione 🥗,
- patate al forno o purè 🥔,
- oppure una semplice fetta di pane rustico per fare la scarpetta nel sughetto. 🍞
Sono perfetti anche come piatto unico per una cena leggera ma completa.
🌟 Varianti golose
- Alla mediterranea: aggiungi olive nere e pomodorini a metà cottura per un sapore ancora più estivo. 🍅
- Piccante: un pizzico di peperoncino o paprica forte darà una nota vivace e irresistibile. 🌶️
- Con scamorza o provola: pochi minuti prima di togliere dal forno, aggiungi cubetti di formaggio filante per una versione più golosa. 🧀
⏱ Tempi di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 40 minuti
- Porzioni: 4 persone
- Difficoltà: facile
- Kcal: circa 280 per porzione
💛 Perché amerai questa ricetta
- ✔️ Si prepara in meno di 15 minuti.
- ✔️ È sana, colorata e piena di sapore.
- ✔️ Perfetta per tutta la famiglia. 👨👩👧👦
- ✔️ Puoi farla al forno, in padella o in friggitrice ad aria.
- ✔️ È ottima anche il giorno dopo, scaldata o gustata a temperatura ambiente.
🫑 Conclusione
Gli Straccetti di Pollo con Peperoni sono la prova che bastano pochi ingredienti e poco tempo per portare in tavola un piatto ricco, genuino e appagante. Un’esplosione di colori e profumi mediterranei che trasforma un semplice petto di pollo in un piatto da leccarsi i baffi! 😋
Preparali questa sera e scopri quanto è facile cucinare con gusto senza rinunciare alla leggerezza. E se ami le ricette semplici, autentiche e italiane…
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