Pan Cake fatto in casa – Torta molto morbida e cremosa
Ricetta passo passo con immagini – Torta morbida e cremosa, liscia e deliziosa – Ricetta di 10 gradi, che vale la pena provare e salvare.
Ingredienti necessari
- 5 uova
- Zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio
- 150 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 3 cucchiai di cacao in polvere
Ingredienti per la crema
- 1 litro di latte
- 100 g di zucchero
- 2 bustine di budino alla vaniglia
- 2 cucchiai di amido
- 50 g di scaglie di cocco
- 100 ml di latte
- 1 busta di panna montata in polvere
Metodo di preparazione
- Rompete le uova nella ciotola del mixer. Aggiungete lo zucchero vanigliato e lo zucchero semolato e mescolate fino a ottenere una composizione chiara e schiumosa.
- Mescolando continuamente, incorporate l’olio, poi la farina, il lievito e il cacao in polvere.
- Ungete una teglia con olio e trasferitevi l’impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti.
- Per la crema: mettete il latte in un pentolino, aggiungete zucchero, budino in polvere, amido e mescolate. Unite le scaglie di cocco e cuocete fino ad addensamento.
- Trasferite la crema in una ciotola, copritela con pellicola a contatto e lasciatela raffreddare.
- Ritagliate la parte superiore della torta come mostrato nelle immagini, quindi sbriciolatela.
- Mescolate la crema con 100 ml di latte e la panna montata in polvere.
- Spalmate la crema sulla torta, decorate con le briciole della parte superiore e scaglie di cocco.
- Mettete la torta in frigo per 4-5 ore prima di servire.
Assapora con gusto! Buon appetito!