Dolce Light alle Mele: Solo 3 Ingredienti + Tanta Frutta! 🍎✨
Vuoi un dessert leggero, salutare e senza zucchero? Questo dolce alle mele è perfetto: pochi ingredienti, senza farina e con tutta la dolcezza naturale delle mele. Ideale per chi vuole perdere peso senza rinunciare al gusto, oppure per una colazione o merenda sana e golosa.
Ingredienti
- 4-5 mele medie – la base dolce e succosa del dessert, ricche di fibre e vitamine
- 200 g di ricotta – conferisce cremosità e leggerezza
- 100 g di yogurt naturale – rende l’impasto morbido e leggero
- 1 uovo – aiuta a legare il composto e dona struttura al dolce
- Cannella q.b. – per aromatizzare e profumare
- Mirtilli o uvetta a piacere – opzionali, per un tocco fruttato in più
Preparazione passo passo
1. Preparare il forno e le mele
- Preriscalda il forno a 180°C
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili
- Irrorale con un filo di succo di limone per evitare che anneriscano
2. Preparare il composto cremoso
- In una ciotola capiente, unisci la ricotta, lo yogurt e l’uovo
- Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e liscio
- Aggiungi i mirtilli o l’uvetta, se li utilizzi, e mescola delicatamente
3. Assemblare il dolce
- Ungi leggermente uno stampo da forno con burro o olio
- Disponi uno strato di mele sul fondo dello stampo
- Spolvera con un po’ di cannella
- Versa metà del composto di ricotta e yogurt sopra le mele
- Ripeti con un altro strato di mele, cannella e il restante composto
4. Cottura
- Inforna per 35-40 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata e compatta
- Lascia intiepidire prima di servire, così il dolce manterrà la sua consistenza cremosa
Suggerimenti e Varianti
- Versione croccante: aggiungi una manciata di noci tritate o mandorle sopra prima di infornare
- Aromi extra: qualche goccia di estratto di vaniglia o scorza di limone grattugiata
- Dolce senza lattosio: sostituisci yogurt e ricotta con alternative vegetali (soia o mandorla)
- Servizio: ottimo tiepido, da solo o con un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero leggero
Perché amerai questo dolce
- Solo 3 ingredienti principali + frutta fresca
- Senza zucchero e senza farine raffinate
- Perfetto per colazione, merenda o dessert leggero
- Adatto a chi cerca un dolce naturale, sano e saziante
FAQ
- Posso usare mele diverse? Sì! Mele Golden, Fuji o Gala sono ideali, dolci e succose
- Si può preparare in anticipo? Sì, si conserva in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldalo leggermente prima di servire
- Posso sostituire l’uovo? Sì, con 1 cucchiaio di semi di lino tritati e ammollati in acqua per una versione vegana
Conclusione
Un dolce leggero, semplice e irresistibile: questo dessert alle mele è la scelta perfetta per chi vuole golosità senza sensi di colpa. 🍎💛