🍫 Torta Biscotto al Cioccolato – Un Dolce Nostalgico e Irresistibile
La Torta Biscotto al Cioccolato sa di casa, di ricordi d’infanzia e di momenti felici. Preparata con biscotti selezionati, aromatizzata al caffè e ricoperta da una cremosa mousse al cioccolato, è una vera coccola per il palato e da condividere.
🧾 Ingredienti
- 1 confezione di biscotti tipo LU piccoli (tenere a portata di mano una seconda confezione per eventuali ritocchi)
- 200 g di cioccolato al latte grattugiato finemente
- 50 g di burro
- 1 lattina piccola di latte condensato zuccherato (circa 380 g)
- 1 tazza di caffè forte
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara lo stampo
Rivesti uno stampo con pellicola trasparente lasciando i bordi sporgere: servirà per sformare la torta più facilmente.
2️⃣ Prepara la crema al cioccolato
A fuoco basso, sciogli il cioccolato grattugiato con il burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi poi il latte condensato e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.
3️⃣ Bagna i biscotti
Versa il caffè forte in una ciotola. Con un pennello o un cucchiaio, bagna leggermente i biscotti senza inzupparli troppo.
4️⃣ Componi la torta
- Stendi un primo strato di biscotti sul fondo dello stampo.
- Copri con uno strato di crema al cioccolato.
- Ripeti alternando biscotti bagnati e crema, terminando con uno strato di biscotti.
5️⃣ Riposo in frigorifero
Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore o finché non si sarà ben solidificata.
6️⃣ Sformatura e presentazione
Estrai la torta dallo stampo aiutandoti con la pellicola. Se necessario, aggiusta qualche biscotto per una presentazione perfetta.
💡 Consigli utili
- Per un gusto più intenso, aggiungi cacao amaro setacciato alla crema al cioccolato.
- Decorazione: spolverata di cacao, scaglie di cioccolato o granella di nocciole.
- Ottima da servire in occasioni speciali o per concedersi un momento di dolcezza.