LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA 🎃😋Hai mai provato questo abbinamento irresistibile? Zucca dolce e cremosa, salsiccia saporita e strati di lasagna che si sciolgono in bocca… una vera poesia da forno! Perfetta per i pranzi domenicali o le cene autunnali, questa lasagna è un’esplosione di gusto e comfort. Preparala una volta, e diventerà la tua ricetta preferita della stagione! 🍁—🧡 Ingredienti250 g di lasagne fresche all’uovo600 g di zucca pulita (meglio se delica o mantovana)300 g di salsiccia400 ml di besciamella (fatta in casa o pronta)100 g di parmigiano grattugiato1 cipolla piccola2 cucchiai di olio extravergine d’olivaSale e pepe nero q.b.Un pizzico di noce moscata (facoltativo)—👩🍳 Preparazione passo per passo1️⃣ Prepara la crema di zuccaTaglia la zucca a cubetti e cuocila in padella con un filo d’olio e la cipolla tritata finemente. Aggiungi un pizzico di sale e lascia andare a fuoco medio per 15–20 minuti, finché sarà tenera.Schiaccia con una forchetta o frulla con un mixer a immersione fino a ottenere una crema liscia e vellutata.2️⃣ Cuoci la salsicciaTogli il budello e sbriciola la salsiccia. Fallala rosolare in padella senza aggiungere grassi finché diventa dorata e croccante. Tieni da parte.3️⃣ Unisci i saporiMescola la crema di zucca con la salsiccia cotta. Aggiungi 3-4 cucchiai di besciamella e un pizzico di noce moscata: otterrai un composto cremoso e profumatissimo.4️⃣ Prepara la tegliaInizia con un leggero strato di besciamella sul fondo della teglia.Disponi le lasagne, poi aggiungi uno strato di crema di zucca e salsiccia, un po’ di besciamella e una spolverata di parmigiano.Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.5️⃣ Ultimo toccoTermina con uno strato generoso di besciamella e abbondante parmigiano grattugiato per una gratinatura perfetta.6️⃣ CotturaInforna a 180°C (forno statico) per 25–30 minuti, finché la superficie sarà dorata e leggermente croccante ai bordi.Lascia riposare 10 minuti prima di servire: sarà ancora più cremosa!—💡 Consigli utiliPuoi sostituire la salsiccia con speck o prosciutto cotto per una versione più leggera.Per un tocco goloso, aggiungi scamorza o mozzarella a cubetti tra uno strato e l’altro.Se vuoi una besciamella più leggera, prova a farla con latte e un cucchiaio d’olio al posto del burro.—🍽️ ServizioServi le lasagne zucca e salsiccia ancora tiepide, accompagnate da un calice di vino bianco o rosato.Ogni forchettata sarà una coccola cremosa e saporita, perfetta per scaldare le giornate più fredde.