6 ricette proteiche per cena: buone, sane e perfette per perdere grasso e mettere massa magra
Cena proteica? Ecco le 6 ricette che mi hanno fatto perdere 10 kg (senza soffrire la fame) e con meno di 400 calorie!
Quando si è a dieta, la cena rappresenta un momento delicato: è importante non eccedere con le calorie, ma allo stesso tempo evitare di andare a letto con la fame. Le ricette proteiche sono l’ideale per questo pasto, perché favoriscono il senso di sazietà, supportano la massa muscolare e aiutano a mantenere stabile il metabolismo. Di seguito trovi sei secondi piatti leggeri e gustosi, con meno di 400 calorie per porzione, perfetti per concludere la giornata in modo sano e soddisfacente.
6 ricette proteiche
1. Cotoletta di pollo al forno con zucchine grigliate
Tempo di preparazione: 25 minuti
Calorie per porzione: circa 380 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
120 g di petto di pollo
30 g di pangrattato integrale
1 uovo
1 zucchina grande
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
Procedimento
Impanare il pollo passandolo prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Cuocerlo in forno ventilato a 200°C per circa 20 minuti. Grigliare la zucchina tagliata a rondelle e condirla con olio e sale.
2. Burger di tonno e frittata di zucchine
Tempo di preparazione: 20 minuti
Calorie per porzione: circa 350 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
100 g di tonno al naturale
100 g di ricotta light
1 zucchina piccola
2 albumi (o 2 uova)
Spezie, sale e pepe q.b.
Procedimento
Mescolare il tonno con la ricotta e le spezie e formare un burger. Cuocerlo in padella antiaderente oleata leggermente o in forno. Nel frattempo grattugiare la zucchina e unirla agli albumi (o alle uova) con un pizzico di sale. Cuocere come una mini frittata.
3. Piadina con salmone, avocado e insalata
Tempo di preparazione: 10 minuti
Calorie per porzione: circa 370 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
1 piadina integrale (circa 50 g)
50 g di salmone affumicato
30 g di avocado
Insalata mista
Salsa yogurt light q.b.
Procedimento:
Scaldare la piadina su una padella antiaderente. Farcirla con l’insalata, il salmone e l’avocado a fettine. Aggiungere un cucchiaio di salsa yogurt e chiudere.
4. Bresaola (o prosciutto crudo), rucola, aceto balsamico e scaglie di grana
Tempo di preparazione: 5 minuti
Calorie per porzione: circa 330 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
150 g di bresaola (o 50 g di prosciutto crudo magro)
Rucola q.b.
20 g di Parmigiano o grana a scaglie
Aceto balsamico q.b.
1 cucchiaino di olio evo
Procedimento
Disporre la bresaola su un piatto, aggiungere la rucola e il Parmigiano a scaglie. Condire con aceto balsamico e un filo d’olio.
5. Frittata di albumi, verdure e galbanino light
Tempo di preparazione: 15 minuti
Calorie per porzione: circa 350 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
4-5 albumi
Zucchine, carote, broccoli o verdure miste q.b.
30 g di Galbanino light
1 cucchiaino di olio evo
Sale e spezie a piacere
Procedimento
Cuocere le verdure a vapore o in padella antiaderente. Versare gli albumi in una padella con un cucchiaino di olio caldo e aggiungere le verdure cotte e il formaggio tagliato a cubetti. Cuocere finché la frittata non si rassoda.
6. Uova in purgatorio con verdure e patate dolci al forno
Tempo di preparazione: 25 minuti
Calorie per porzione: circa 390 kcal
Ingredienti per 1 porzione:
2 uova
Passata di pomodoro (100 ml)
Verdure miste (zucchine, peperoni, cipolla)
100 g di patata dolce
1 cucchiaino di olio evo
Aglio e basilico q.b.
Procedimento
Cuocere le patate dolci a cubetti in forno con poco olio. In padella, far rosolare aglio con le verdure, aggiungere la passata e cuocere 10 minuti. Rompere le uova nel sugo e coprire finché si rassodano. Servire con le patate dolci.
Queste ricette sono ideali per chi cerca piatti proteici, leggeri ma gustosi per la cena. Alternare le fonti proteiche e accompagnarle con verdure e condimenti leggeri aiuta a restare in forma senza rinunciare alla varietà a tavola.
Domande Frequenti
Quali sono alcuni esempi di ricette proteiche per la cena?
Alcuni esempi di ricette proteiche per la cena includono la cotoletta di pollo al forno con zucchine grigliate, il burger di tonno e frittata di zucchine, la piadina con salmone, avocado e insalata, la bresaola o prosciutto crudo con rucola, aceto balsamico e scaglie di grana, la frittata di albumi, verdure e galbanino light e le uova in purgatorio con verdure e patate dolci al forno.
Perché le ricette proteiche sono ideali per la cena?
Le ricette proteiche sono ideali per la cena perché favoriscono il senso di sazietà, supportano la massa muscolare e aiutano a mantenere stabile il metabolismo.
Quante calorie ci sono in queste ricette proteiche per la cena?
Queste ricette proteiche per la cena contengono meno di 400 calorie per porzione.
