Oggi prepariamo insieme la “Ghirlanda di Pane pull-apart al Formaggio, Erbe e Mais” 🍞🌿🌽
È il finger food definitivo: dorato, profumato, incredibilmente soffice e con quel cuore filante che ti costringe a staccarne un pezzo dopo l’altro. Non è solo pane, è un’esperienza sensoriale da condividere! 🤩✨
🌟 IL TITOLO FIGO: “PANE PULL-APART SUPREME: L’Esplosione di Formaggio e Aromi che renderà virale la tua tavola!” 🌟
🛒 COSA TI SERVE: DOSI E INGREDIENTI DEL DESIDERIO 🛒
Per questa meraviglia che vedi in foto, la qualità degli ingredienti è il segreto numero uno. Ecco la lista per una teglia da plumcake grande (circa 30cm):
Per l’impasto nuvola:
- 500g di Farina di forza (Manitoba o tipo 0 con almeno 12g di proteine) 🌾
- 250ml di Latte intero tiepido 🥛
- 7g di Lievito di birra secco (o 25g fresco) 🎈
- 1 cucchiaino di Miele o Zucchero 🍯
- 50g di Burro morbido a cubetti 🧊
- 1 uovo grande bio 🥚
- 10g di Sale fino 🧂
Per la farcia esplosiva e il topping:
- 150g di Formaggio filante (Cheddar, Mozzarella e un tocco di Provolone) 🧀
- 100g di Chicchi di Mais dolce 🌽
- 80g di Burro fuso 🧈
- 3 spicchi d’Aglio tritati finemente 🧄
- Mix di Erbe Fresche: Prezzemolo, Erba Cipollina, Origano 🌿
- Parmigiano Reggiano grattugiato q.b. 🧀🔥
👨🍳 IL PROCESSO ARTIGIANALE: PASSO DOPO PASSO 👨🍳
1. La Nascita dell’Impasto 🥣
Sciogli il lievito e il miele nel latte tiepido. Aspetta 5 minuti finché non compare schiuma. In planetaria o a mano, versa la farina e aggiungi il mix di latte. Impasta e poi incorpora l’uovo.
2. L’Incordanza e il Burro 🧊
Aggiungi il sale e i cubetti di burro uno alla volta. Impasta 10-15 minuti fino a ottenere un impasto liscio, elastico e setoso ☁️✨
3. La Prima Lunga Attesa 😴
Forma una palla, ungila leggermente e lascia lievitare coperta per circa 2 ore finché raddoppia o triplica il volume. 🕰️
4. Creiamo le “Fette Magiche” ✂️
Sgonfia delicatamente l’impasto e stendilo in un rettangolo 30×50 cm. Spennella con burro fuso, aglio e erbe tritate. Distribuisci formaggio e mais su tutto il rettangolo 🌽🧀🌿
5. Il Montaggio ad Effetto Fisarmonica 🪗
Taglia il rettangolo in strisce verticali, sovrapponile e poi taglia in quadrati per la teglia da plumcake. Inseriscili verticalmente, senza schiacciare, come pagine di un libro goloso 📖🥞
6. Seconda Lievitazione e Cottura 🌡️
Lascia lievitare 30-45 minuti, spennella con burro aromatizzato e spolvera di parmigiano. Inforna a 180°C per 30-35 minuti fino a doratura perfetta 🥨🔥
🔥 PERCHÉ QUESTA RICETTA MERITA IL TUO LIKE? ❤️📸
La ghirlanda di pane non è solo cibo: è socialità. Il contrasto tra la morbidezza della mollica e la croccantezza del formaggio gratinato sopra è indescrivibile 🤤
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