I “CANNOLI” DI PIZZA FILANTI: Il Peccato di Gola Irresistibile con Cuore di Carne e Formaggio! ✨

Dimentica la solita pizza nel cartone e metti da parte i soliti panini. Oggi portiamo in tavola una vera rivoluzione: i Pizza Rolls Filanti, dei piccoli scrigni di pasta lievitata che nascondono un segreto golosissimo. Croccanti fuori, soffici dentro e con un ripieno che fila ad ogni morso… sono praticamente impossibili da smettere di mangiare

Questa è la ricetta definitiva per quando hai voglia di qualcosa di speciale ma non vuoi passare ore a spadellare. Perfetti per un aperitivo tra amici, una cena davanti alla TV o come “salva-umore” a metà settimana. Preparati, perché l’odore che uscirà dal tuo forno farà bussare i vicini alla porta! 🏠🔥

🛒 COSA TI SERVE: LA LISTA DELLA SPESA (Dosi per 8-10 involtini)

Per ottenere quel risultato dorato e quel cuore cremoso che vedi in foto, assicurati di avere questi ingredienti di prima scelta:

• Base rettangolare di Pasta per Pizza (o Pasta Sfoglia): 1 rotolo già pronto (per la massima velocità) o 300g di impasto fatto in casa. 🍕
• Carne Macinata di Bovino scelta: 300g (puoi usare anche un mix di manzo e maiale per più sapore). 🥩
• Mozzarella per pizza (quella in panetto): 150g tagliata a listarelle (fondamentale perché non rilascia acqua!).
• Passata di pomodoro densa: 4-5 cucchiai per sporcare la base. 🍅
• Cipolla bionda o scalogno: 1/2 tritata finemente. 🧅
• Mix di spezie “Power”: Origano secco, aglio in polvere, paprika dolce, sale e pepe nero. 🌶️
• Olio EVO: Un filo per rosolare. 🫒
• Per la doratura esterna: 1 uovo sbattuto e una spolverata di Parmigiano Reggiano o semi di sesamo. 🥚✨

👩‍🍳 IL PROCEDIMENTO DETTAGLIATO: CREA LA TUA MAGIA

Segui questi passaggi e vedrai che capolavoro uscirà dal tuo forno

1. Il Ripieno Saporito 🥘

Inizia scaldando un filo d’olio in padella e rosola la cipolla finché non diventa trasparente. Aggiungi la carne macinata e sgranala bene con un cucchiaio di legno. Condisci con sale, pepe e il tuo mix di spezie. Cuoci finché non è ben dorata, poi lasciala intiepidire. Questo passaggio è fondamentale: mai mettere la carne bollente sulla pasta cruda!

2. Preparazione della Base 🍕

Srotola la tua pasta per pizza (o sfoglia) su un piano di lavoro. Se è un rettangolo unico, taglialo in tanti rettangoli più piccoli (circa 10×15 cm). Spalma un velo sottilissimo di passata di pomodoro al centro di ogni pezzetto, lasciando i bordi liberi.

3. L’Arte dell’Involtino 🗞️

Ora viene il bello! Posiziona una generosa cucchiaiata di carne sopra il pomodoro e adagia sopra una listarella (o due!) di mozzarella. Piega i lati lunghi verso l’interno per non far uscire il ripieno e poi arrotola tutto partendo dal lato corto. Devi ottenere dei piccoli cilindri compatti, proprio come quelli della foto! 📸

4. Il Tocco Finale Prima del Forno 🖌️

Adagia i tuoi involtini su una teglia rivestita di carta forno, mantenendo la chiusura verso il basso. Spennella la superficie con l’uovo sbattuto (questo darà quel colore ambrato pazzesco) e aggiungi un pizzico di origano o di formaggio grattugiato sopra.

5. La Cottura Perfetta 🔥

Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti. Sorvegliali con cura: quando vedi che la superficie è diventata scura e croccante e la mozzarella inizia a fare capolino dai lati… è il momento di sfornare!

🌟 PERCHÉ QUESTA RICETTA È DA 1000 LIKE?

• ✅ Effetto Crunch: La crosticina esterna è pura poesia.
• ✅ Cuore Filante: La mozzarella sciogliendosi crea un contrasto divino con la carne speziata. 🧀
• ✅ Versatile: Puoi aggiungere olive, funghi o persino un tocco di ‘nduja se ami il piccante!
• ✅ Social-Friendly: Una volta tagliati a metà, la foto del “cheese pull” farà impazzire i tuoi follower. 📱

💡 IL SEGRETO DELLO CHEF

Se vuoi un sapore ancora più deciso, spennella gli involtini appena usciti dal forno con un mix di burro fuso, aglio tritato e prezzemolo. Diventeranno dei “Garlic Pizza Rolls” da urlo!

Ti è venuta una fame incredibile? Non resistere! Corri in cucina, scatta una foto al risultato e taggami! Lascia un ❤️ se questa ricetta ti ha fatto venire l’acquolina in bocca e condividila con chi dovrebbe preparartela stasera! 👇