🍌🥣 Barrette ai fiocchi d’avena, banana e frutta secca (sane, energetiche e facilissime)
Le uniche barrette che non mi fanno gonfiare: naturali, ricche di fibre, sazianti e mille volte meglio di quelle comprate 💪🌿
Queste barrette sono uno snack naturale, senza zuccheri aggiunti e perfette da portare in borsa, da mangiare a colazione o come merenda pre-allenamento 🍌🎒 La dolcezza viene dalla banana e dalla frutta secca: ingredienti semplici che, insieme all’avena, rendono le barrette nutrienti, sazianti e piene di fibre 🌾✨
La copertura al cioccolato fondente le rende ancora più golose 🍫🤎
⏱️ Tempi
- Preparazione: 10 minuti ⏳
- Cottura: 15–20 minuti 🔥
- Riposo: 20 minuti + raffreddamento della glassa ❄️
- Totale: circa 40–50 minuti
🍽️ Porzioni
10–12 barrette (a seconda della dimensione)
🔥 Calorie
Circa 140–170 kcal a barretta (con glassa al cioccolato)
🛒 Ingredienti
Per le barrette- 200 g fiocchi d’avena 🌾
- 200 g albicocche secche 🍑
- 100 g mirtilli secchi 🫐
- 100 g noci tritate 🌰
- 1–2 banane (circa 180 g sbucciate) 🍌
- 1 pizzico di sale 🧂
- 80 g cioccolato fondente 🍫
- 1 cucchiaio olio vegetale inodore 🥄
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preparare la frutta secca
Taglia a dadini 20 g di albicocche secche. Trita le noci con un coltello. Tieni da parte 🔪🌰
2️⃣ Preparare la base
Nel frullatore inserisci: la banana a pezzi e 180 g di albicocche secche intere. Frulla fino a ottenere una purea spessa. Trasferisci in una ciotola 🍌🥣
3️⃣ Unire gli ingredienti secchi
Aggiungi alla purea: noci tritate, albicocche a dadini, mirtilli secchi, pizzico di sale, fiocchi d’avena. Mescola con una spatola fino a ottenere un impasto compatto 🥄✨
4️⃣ Stendere il composto
Rivesti uno stampo rettangolare con carta forno e versa l’impasto. Livella bene la superficie con il dorso di un cucchiaio 📐
5️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per 15–20 minuti, fino a leggera doratura. Lascia raffreddare 20 minuti a temperatura ambiente 🔥❄️
6️⃣ Preparare e applicare la glassa
Sciogli a bagnomaria: cioccolato fondente e olio vegetale. Mescola finché è liscio. Versalo sulle barrette, spalmandolo uniformemente. Lascia rassodare completamente 🍫✨
7️⃣ Taglio
Quando la glassa è solida, estrai il blocco dallo stampo e taglia a quadrati o barrette 🔪🍫
Si conservano perfettamente per 5–6 giorni in frigorifero, oppure si possono congelare. Perfette per colazioni sane e snack “energia naturale” ❄️💪
❓ Domande Frequenti
- Ingredienti necessari: fiocchi d’avena, albicocche secche, mirtilli secchi, noci tritate, banane, sale, cioccolato fondente e olio vegetale.
- Tempo di preparazione: circa 40–50 minuti totali ⏱️
- Conservazione: 5–6 giorni in frigorifero oppure congelabili 🧊