La cheesecake col cuore caldo che preparo quando ho voglia di qualcosa di buono (ma semplice davvero 🍰🔥)
Non sembra una ricetta sana, invece questa cheesecake con il cuore caldo è una delle merende che rifaccio più spesso: si fa in cinque minuti ⏱️
Questa cheesecake nasce in uno di quei momenti in cui vuoi un dolce subito, ma senza accendere mezzo mondo in cucina. Pochi ingredienti, una ciotolina, una friggitrice ad aria… fine. È cremosa, delicata, per niente stucchevole. E poi c’è quel cuore caldo di cioccolato che quando affondi il cucchiaino fa sempre la sua scena 🍫✨
Non sembra una ricetta “fit”, e invece lo è. Ed è proprio questo che mi piace 💛
Tempi ⏰
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 12–15 minuti
- Totale: circa 20 minuti
Porzioni 🍽️
1 monoporzione
Calorie ⚡
Circa 170–190 kcal
(dipende dal tipo di yogurt e dal cioccolato che usi)
Ingredienti 🛒
- 120 g di yogurt greco
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di eritritolo
- oppure altro dolcificante a scelta
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- o amido di mais
- 1 quadratino di cioccolato fondente
(Sì, sono pochissimi. Ed è questo il bello.) 😄
Preparazione 👩🍳
- Si mescola tutto
In una ciotola unisci lo yogurt greco, l’uovo, l’eritritolo e la fecola. Mescola bene con una forchetta o una frusta piccola, giusto finché il composto diventa liscio e senza grumi. - La ciotolina
Ungi leggermente una ciotolina adatta alla friggitrice ad aria e versaci il composto. - Il cuore
Adagia al centro il quadratino di cioccolato fondente. Non spingerlo troppo giù, farà tutto da solo in cottura ❤️🍫 - In friggitrice ad aria
Cuoci a 160°C per 12–15 minuti.
Il centro deve restare morbido, non secco. Ogni friggitrice è diversa, quindi controlla la prima volta. - Attesa (la parte difficile)
Lasciala intiepidire qualche minuto. Lo so, è dura 😅, ma serve per farle prendere la consistenza giusta.
Questa cheesecake è diventata una delle mie merende preferite: si fa in un attimo, è leggera ma soddisfa davvero la voglia di dolce. Io la mangio lentamente, cucchiaino dopo cucchiaino… ma se sparisce subito, nessun giudizio 😉 Una di quelle ricette semplici che ti chiedi perché non fai più spesso ✨
Domande Frequenti ❓
- Quali sono gli ingredienti necessari per la cheesecake?
Gli ingredienti necessari sono 120 g di yogurt greco, 1 uovo, 1 cucchiaino di eritritolo o altro dolcificante a scelta, 1 cucchiaino di fecola di patate o amido di mais e 1 quadratino di cioccolato fondente. - Qual è il tempo di preparazione e cottura della cheesecake?
Il tempo di preparazione è di 5 minuti mentre il tempo di cottura è di 12-15 minuti. Quindi il tempo totale è di circa 20 minuti. - Quante calorie ha questa cheesecake?
La cheesecake ha circa 170-190 kcal, ma può variare a seconda del tipo di yogurt e cioccolato utilizzati.