🥥🍫 Barrette cocco-cioccolato, cremose dentro e croccanti fuori 😍

Queste barrette al cocco mi risolvono le giornate di fame nervosa: non rovina la dieta, solo 3 ingredienti e con 160 Kcal! ⚡

Queste barrette cocco e cioccolato sono diventate ufficialmente il mio dolce dell’ultimo minuto: si preparano in un attimo, non richiedono cottura e sembrano molto più “peccaminose” di quello che sono davvero. 😋 Lo yogurt greco le rende fresche e morbide, il cocco dà quella consistenza che ricorda i bounty e il cioccolato… vabbè, il cioccolato fa sempre la sua parte! 🍫

Le tengo sempre in congelatore: quando ho voglia di qualcosa di dolce ma non voglio strafare, ne prendo una e sono a posto. ❄️ Perfette anche d’estate o come snack da mettere in frigo quando sai che avrai una settimana impegnativa. 💪

👉 E ora vediamo come prepararle: è più facile farle che spiegarle 😉

⏱️ Tempi

Preparazione: 10 minuti

Riposo in congelatore: 30–60 minuti

Totale: circa 40–70 minuti

🍽️ Porzioni: 8 barrette medie

🔥 Calorie: ~ 160 kcal ciascuna

🛒 Ingredienti

Per la base:

• Yogurt greco 300 g 🥛
• Cocco rapé 125 g 🥥
• Sciroppo d’acero 25 g (o miele) 🍯

Per la copertura:

• Cioccolato fondente o al latte 300 g 🍫
• Cocco rapé q.b. 🥥

👩‍🍳 Preparazione

1. Prepara l’impasto
In una ciotola unisci yogurt greco, sciroppo d’acero e cocco rapé. 🥣 Mescola bene finché non ottieni un composto compatto e modellabile.

2. Forma le barrette
Con le mani crea dei piccoli cilindri o mattoncini e sistemali su una teglia rivestita con carta forno. ✋ Riponi in congelatore 30–60 minuti, finché non sono ben sodi. ❄️

3. Prepara la copertura
Sciogli il cioccolato fondente (o al latte) a bagnomaria o al microonde. 🔥 Se lo vuoi più fluido, aggiungi un cucchiaio di olio di cocco.

4. Tuffa le barrette
Prendi le barrette dal congelatore e immergile nel cioccolato fuso. 🍫 Appoggiale di nuovo sulla carta forno e completa con una spolverata di cocco rapé.

5. Riposo e servizio
Lasciale solidificare qualche minuto in frigo e gustale fresche. 😍 Si conservano perfettamente in congelatore: basta spostarle in frigo un’oretta prima di mangiarle.

💡 Consigli

• Puoi usare yogurt greco 0% per una versione più leggera 🥗
• Con cioccolato extra fondente diventano ancora più “fit” 💪
• Se le vuoi più simili ai bounty, aumenta il cocco a 150 g 🥥

❓ Domande Frequenti

Quali sono gli ingredienti principali per le barrette cocco-cioccolato?
Gli ingredienti principali sono yogurt greco, cocco rapé, sciroppo d’acero e cioccolato fondente o al latte.

Quanto tempo ci vuole per preparare le barrette cocco-cioccolato?
Si preparano in circa 40-70 minuti, considerando anche il tempo di riposo in congelatore.

Come si conservano le barrette cocco-cioccolato?
Si conservano perfettamente in congelatore, basta spostarle in frigo un’oretta prima di mangiarle.

---