Biscotti di avena e mele: ideali per colazione o merenda se vuoi stare leggera
Biscotti di avena e mele: aiutano la digestione, saziano e sono una scelta furba se vuoi mangiare meglio e calmare la voglia di zuccheri
Questi biscotti sono quelli che preparo quando ho delle mele da usare e voglia di qualcosa di dolce, ma senza burro, senza impasti complicati e senza sporcare mezza cucina. Dentro ci sono poche cose: mele, avena, uovo e cannella. Fine.
Sono morbidi, un po’ rustici, profumano tantissimo e sono perfetti da mangiare tiepidi, magari con una tazza di tè caldo. Non sono i classici biscotti croccanti: sono più “da casa”, ma proprio per questo finiscono sempre subito.
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20–25 minuti
Totale: circa 35 minuti
Calorie
Circa 65–70 kcal a biscotto, considerando 10 biscotti
(dipende da quanto sciroppo usi sopra)
Ingredienti
Per i biscotti
- 2 mele
- 1 uovo
- ½ tazza di fiocchi d’avena
- 1 cucchiaino di cannella
Per completare
- Sciroppo d’agave o d’acero q.b.
Per il tè
- 2 cucchiai di foglie di lampone
- ½ mela non sbucciata, tagliata a fette
- Acqua calda q.b.
Nota
Se le mele sono molto dolci, puoi anche mettere pochissimo sciroppo o saltarlo del tutto.
Preparazione
1.
Metti i fiocchi d’avena nel mixer e frullali fino a ottenere una farina piuttosto fine.
Trasferiscila in una ciotola e tienila da parte.
2.
Lava le mele, elimina il torsolo e tagliale a dadini senza sbucciarle.
Metti tutto in una terrina, aggiungi la cannella e l’uovo e mescola con una spatola.
3.
Unisci la farina di avena e mescola bene fino a ottenere un composto compatto ma morbido, facile da prendere con il cucchiaio.
4.
Rivesti una teglia con carta forno.
Preleva una cucchiaiata di impasto alla volta, adagiala sulla teglia e schiacciala leggermente per darle una forma rotonda.
5.
Inforna a 180°C in forno già caldo per 20–25 minuti, finché i biscotti risultano leggermente dorati.
Lasciali intiepidire prima di spostarli: da caldi sono più delicati.
Il tè alle mele e lampone
Metti le foglie di lampone e le fettine di mela in una caraffa.
Versa sopra l’acqua calda, copri e lascia in infusione qualche minuto.
Filtra e versa in tazza.
Finitura
Quando i biscotti sono pronti, distribuisci sopra un filo di sciroppo d’agave o d’acero.
Non serve esagerare: giusto quel tocco in più.
Questi biscotti sono diventati uno dei miei snack preferiti quando ho voglia di qualcosa di semplice e fatto in casa. Pochi ingredienti, profumo di mela e una tazza di tè: a volte basta davvero poco
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali per i biscotti di avena e mele?
Gli ingredienti principali sono mele, avena, uovo e cannella.
Qual è il tempo di preparazione per i biscotti di avena e mele?
Il tempo di preparazione è di circa 35 minuti.
Quante calorie contengono questi biscotti?
Essi contengono circa 65-70 kcal a biscotto