Involtini di Pollo Ripieni al Forno: Leggeri, Croccanti e Super Saporiti! 🍗🧀
Mangia il petto di pollo al forno così e vedrai che lo farai tutte le sere: è leggero e tanto saporito!
Questi involtini di pollo ripieni sono un piatto semplice da preparare ma molto gustoso. La combinazione di pollo, prosciutto cotto, scamorza e peperone crea un mix di sapori che si fondono perfettamente insieme.
Inoltre, l’impanatura croccante del pangrattato rende questi involtini ancora più deliziosi. Il tempo di cottura nel forno permette al pollo di cuocere uniformemente e di mantenere la sua succosità. Inoltre è una preparazione sana e leggera, perché si evita frittura o la cottura in padella con olio, evitando così l’eccesso di grassi.
Quindi, se siete alla ricerca di un piatto gustoso e facile da preparare, vi consiglio di provare questi involtini di pollo ripieni con prosciutto, scamorza e peperone. Sono molto versatili perché potete variare o sostituire gli ingredienti del ripieno con quello che volete. Provali e non te ne pentirai!
Riepilogo Tempi
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 20 minuti
- Tempo Totale: 40 minuti
Ingredienti
- Fettine sottilissime di petto di pollo: 250 gr
- Prosciutto cotto: 4 fette
- Scamorza (o provola): 3 fette
- Pangrattato: 3 cucchiai
- Peperone: 1 (arrostito in forno, spellato, tagliato a fette e salato)
- Olio EVO: Qualche giro
- Paprika: Quanto basta
- Sale: Quanto basta
Preparazione Passo Dopo Passo
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Preparazione del Pollo e del Ripieno
Per prima cosa, mettiamo le fettine di pollo su un tagliere. Adesso, prendiamo una fetta di prosciutto cotto, una fetta di scamorza e una fetta di peperone e le adagiamo su ogni fettina di pollo.
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Arrotolare gli Involtini
Una volta che abbiamo farcito le fettine di pollo, è il momento di arrotolarle per creare gli involtini. Questo passaggio è molto importante perché ci permette di mantenere tutti i sapori all’interno e di ottenere un piatto gustoso e succulento.
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Preparare l’Impanatura Aromatizzata
Ora, prendiamo un contenitore e versiamo il pangrattato all’interno. Aggiungiamo un pizzico di sale e un po’ di paprika per dare un tocco di sapore in più. Mescoliamo bene il tutto con le mani, in modo da insaporire adeguatamente il pangrattato.
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Impanatura e Assemblaggio per la Cottura
Una volta che il pangrattato è pronto, passiamo gli involtini al suo interno. Assicuriamoci di impanarli completamente su ogni lato, in modo che siano ben coperti.
Prepariamo una pirofila di ceramica spennellata con olio extravergine di oliva. Adagiamo gli involtini sulla pirofila e spolveriamoli in superficie con il pangrattato avanzato. Infine, li irroriamo con un giro di olio extravergine di oliva per renderli ancora più gustosi.
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Cottura in Forno
Ora è il momento di mettere gli involtini nel forno preriscaldato a $\mathbf{180^{\circ}C}$. Lasciamoli cuocere per circa $\mathbf{20 \text{ minuti}}$, fino a quando saranno dorati e croccanti.
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Servizio
Una volta che gli involtini sono pronti, possiamo servirli. Possono essere accompagnati da una fresca insalata o da un contorno di verdure.
Domande Frequenti
- Quali sono gli ingredienti per preparare gli involtini di pollo ripieni?
- Gli ingredienti richiesti sono: 250 gr di fettine di petto di pollo, 4 fette di prosciutto cotto, 3 fette di scamorza, 3 cucchiai di pangrattato, 1 peperone arrostito, olio evo, paprika e sale.
- Quanto tempo richiede la preparazione degli involtini di pollo ripieni?
- La preparazione degli involtini di pollo ripieni richiede 20 minuti di tempo. Il tempo di cottura è di altri 20 minuti, per un tempo totale di 40 minuti.
- Come si preparano gli involtini di pollo ripieni?
- Per preparare gli involtini di pollo, si adagia prosciutto, scamorza e peperone sulle fettine di pollo, poi si arrotolano creando gli involtini. Gli involtini vengono poi impanati nel pangrattato, disposti in una pirofila, cosparsi di olio e infine cotti in forno a $180^{\circ}C$ per 20 minuti.