TORTA AI TRE GUSTI 😋 – Il dolce soffice, colorato e irresistibile che conquista tutti
La torta ai tre gusti è uno di quei dolci che conquistano al primo sguardo ancora prima dell’assaggio. Soffice, profumata, colorata e facilissima da preparare, è perfetta per la colazione, la merenda o come dessert da portare in tavola quando si hanno ospiti. Grazie alla combinazione di vaniglia, cacao e fragola, questa torta unisce gusto e bellezza, diventando una vera protagonista della tavola.
È una ricetta semplice, alla portata di tutti, realizzata con ingredienti comuni che spesso abbiamo già in casa. Il risultato è una torta alta, morbida e scenografica, ideale anche per feste di compleanno, buffet o occasioni speciali.
Perché preparare la torta ai tre gusti
La torta ai tre gusti è amata da grandi e piccoli perché:
- unisce tre sapori diversi in un solo dolce
- è soffice e leggera
- non richiede tecniche complicate
- è perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina
- si presta a tantissime varianti creative
Inoltre, il gioco di colori all’interno rende ogni fetta unica e sorprendente, perfetta anche da fotografare e condividere.
Ingredienti per la torta ai tre gusti
Per realizzare questa torta soffice e profumata ti serviranno:
- 4 uova
- 360 g di zucchero (circa 1 tazza e ¾)
- 420 g di farina di grano tenero tipo 0 (circa 3 tazze)
- 240 ml di latte (1 tazza)
- 240 ml di olio di semi (1 tazza)
- 15 g di lievito in polvere (1 cucchiaio e mezzo)
- 25 g di gelatina gusto fragola
- 8 g di cacao amaro in polvere (1 cucchiaio)
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Queste dosi sono perfette per uno stampo medio-grande e garantiscono una torta alta e ben strutturata.
Preparazione passo dopo passo
1. Montare uova e zucchero
In una ciotola capiente versa le uova e lo zucchero. Sbatti con una frusta elettrica o manuale per circa 2 minuti, fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e leggermente spumoso. Questo passaggio è fondamentale per rendere la torta soffice.
2. Aggiungere gli ingredienti liquidi e la farina
Aggiungi gradualmente la farina setacciata, il latte e l’olio, continuando a mescolare per circa 1 minuto, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
3. Dividere l’impasto
Dividi l’impasto ottenuto in tre parti uguali, utilizzando tre ciotole separate. Da qui nasceranno i tre gusti che rendono speciale questa torta.
Creare i tre gusti
Impasto alla fragola
In una delle tre ciotole aggiungi:
- la gelatina gusto fragola
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo e colorato.
Impasto al cacao
Nella seconda ciotola aggiungi:
- il cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Mescola accuratamente per distribuire il cacao in modo uniforme.
Impasto alla vaniglia
Nella terza ciotola aggiungi:
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Mescola delicatamente fino a incorporare tutti gli ingredienti.
Assemblaggio della torta ai tre gusti
Rivesti uno stampo con carta forno oppure ungilo e infarinalo leggermente. All’interno dello stampo posiziona tre bicchieri (resistenti al calore), uno accanto all’altro.
Versa i tre impasti separatamente, uno in ogni spazio, aiutandoti con un mestolo. In questo modo i gusti resteranno separati durante la cottura, creando l’effetto tricolore all’interno della torta.
Cottura perfetta
Preriscalda il forno a 180°C in modalità statica.
Inforna la torta e cuoci per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di sformarla.
Consigli per una torta perfetta
- Usa ingredienti a temperatura ambiente
- Setaccia sempre la farina per evitare grumi
- Non aprire il forno nei primi 25 minuti di cottura
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per almeno 10 minuti
Seguendo questi semplici consigli otterrai una torta alta, soffice e ben cotta.
Varianti della torta ai tre gusti
- sostituisci la gelatina alla fragola con arancia, limone o frutti di bosco
- aggiungi gocce di cioccolato all’impasto alla vaniglia
- usa latte vegetale per una versione senza lattosio
- aromatizza con scorza di limone o arancia
- crea una versione marmorizzata mescolando leggermente gli impasti
Come conservare la torta ai tre gusti
La torta si conserva:
- a temperatura ambiente per 2-3 giorni, sotto una campana per dolci
- in frigorifero fino a 4 giorni, ben coperta
Prima di servirla dal frigo, lasciala a temperatura ambiente per qualche minuto.
Quando servire la torta ai tre gusti
- colazione
- merenda
- feste di compleanno
- buffet dolci
- fine pasto leggero
- dolce da portare a casa di amici
È amata soprattutto dai bambini grazie ai colori e ai sapori diversi.
Conclusione
La torta ai tre gusti è un dolce semplice ma scenografico, perfetto per chi vuole portare in tavola qualcosa di buono, bello e facile da realizzare. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, otterrai una torta soffice, profumata e irresistibile.
Provala subito, salvala tra le tue ricette preferite e condividila con chi ami: una fetta tira l’altra 😋