🧀 Cestini di sfoglia con speck, brie e noci: l’antipasto facile e irresistibile per le feste 🍴
Solo 3 ingredienti e 15 minuti! I cestini di sfoglia con speck e brie che preparo sempre a Natale, li preparo ogni anno e non ne resta mai neanche uno!
Questi cestini di sfoglia sono uno di quegli antipasti che preparo quando voglio fare bella figura ma senza passare ore ai fornelli. Sono croccanti fuori, cremosi dentro, con il sapore affumicato dello speck, la morbidezza del brie e il tocco croccante delle noci che li rende davvero perfetti. 😋
Si preparano in pochi minuti e spariscono in un attimo: ideali come finger food per l’aperitivo, ma anche per accompagnare un buffet o un pranzo delle feste. L’unico problema? Finiscono sempre troppo presto. 🎉
⏱️ Tempi
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Totale: circa 25 minuti
Porzioni: 17–18 cestini
Calorie: circa 120 Kcal ciascuno
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 150 g di speck a fette sottili
- 150 g di formaggio brie
- Noci tritate q.b.
👩🍳 Preparazione
1. Taglia la sfoglia
Srotola la pasta sfoglia e, con un coltello o una rotella liscia, tagliala in quadrati regolari di circa 8×8 cm. In base alla grandezza della teglia da muffin, dovresti ottenerne 17–18.
2. Prepara gli stampi
Ungi leggermente gli stampini da muffin (oppure usa dei pirottini di carta) e adagia ogni quadrato di sfoglia al centro, facendolo aderire ai bordi per creare un piccolo cestino.
3. Aggiungi il ripieno
In ogni cestino metti un pezzetto di brie, una strisciolina di speck arrotolato e qualche pezzetto di noce tritata. Non riempirli troppo: in cottura il formaggio si scioglierà e il risultato deve restare armonioso e croccante.
4. Cuoci
Inforna in forno ventilato preriscaldato a 200°C e cuoci per circa 15 minuti, fino a doratura. Negli ultimi minuti puoi spostare la teglia sul ripiano più alto del forno per farli diventare ancora più croccanti in superficie.
5. Servi
Lascia intiepidire qualche minuto, poi trasferisci i cestini su un piatto da portata. Sono ottimi sia caldi che a temperatura ambiente — perfetti da gustare in un solo boccone! 🧀
💡 Consigli
- Puoi sostituire il brie con camembert, gorgonzola dolce o stracchino se preferisci un sapore più deciso.
- Per una versione vegetariana, prova a sostituire lo speck con radicchio stufato o pomodorini secchi.
- Se vuoi un tocco in più, spennella i bordi della sfoglia con un po’ di uovo sbattuto prima di infornare: diventeranno ancora più dorati e belli da vedere.
Il risultato? Cestini fragranti e dorati, con un cuore cremoso e un profumo irresistibile: un antipasto semplice ma d’effetto, perfetto da preparare anche all’ultimo minuto. 🎉
❓ Domande Frequenti
Quanto tempo ci vuole per preparare i cestini di sfoglia con speck, brie e noci?
Per preparare i cestini di sfoglia con speck, brie e noci ci vogliono circa 25 minuti in totale: 10 minuti di preparazione e 15 minuti di cottura.
Quali sono gli ingredienti principali per i cestini di sfoglia con speck, brie e noci?
Gli ingredienti principali sono: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 150 g di speck a fette sottili, 150 g di formaggio brie e noci tritate a piacere.
Come si preparano i cestini di sfoglia con speck, brie e noci?
Taglia la pasta sfoglia in quadrati di 8×8 cm. Adagia ogni quadrato in uno stampino da muffin. In ogni cestino metti un pezzetto di brie, una strisciolina di speck e un pezzetto di noce tritata. Inforna a 200°C per circa 15 minuti.