🍓 Quadrotti alle Fragole Senza Cottura – Il Dessert Fresco, Veloce e Irresistibile

Se cerchi un dolce facile, veloce e che conquisti tutti al primo morso, i Quadrotti alle Fragole senza cottura sono la scelta perfetta. Solo 3 ingredienti, zero forno, e un risultato incredibilmente fresco, brillante e goloso. 🍓✨
Questa ricetta è ideale per l’estate, per chi ama i dessert leggeri, per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualcosa di speciale.

Con una consistenza morbida, quasi gelatinosa, e il gusto naturale delle fragole fresche, questi quadrotti sono un vero successo da servire dopo pranzo, a merenda o durante una festa. 🎉

🍓 Ingredienti (solo 3!)

1 kg di fragole fresche 🍓
30 g di gelatina in polvere
150 g di zucchero a velo

👩‍🍳 Preparazione passo passo

1️⃣ Prepara lo stampo

Fodera una teglia con pellicola trasparente, lasciando sbordare i lati per facilitare l’estrazione del dolce. Disponi sul fondo alcune fragole intere o tagliate: saranno il cuore fresco dei quadrotti.

2️⃣ Frulla le fragole

Prendi il resto delle fragole, lavale bene e frullale fino a ottenere una purea liscia e vellutata.

3️⃣ Aggiungi gelatina e zucchero

Versa nella purea la gelatina in polvere e lo zucchero a velo, mescola bene e trasferisci tutto in un pentolino.

4️⃣ Scalda e addensa

Cuoci il composto a fuoco medio, mescolando, finché non inizia ad addensarsi leggermente. Questo passaggio attiva la gelatina e permette al dolce di solidificare perfettamente. 🔥

5️⃣ Versa nello stampo

Versa la purea addensata nella teglia, coprendo le fragole disposte sul fondo. Livella con una spatola.

6️⃣ Riposa in frigo

Lascia riposare tutta la notte in frigorifero: il giorno dopo otterrai una mattonella compatta, lucida e profumata. ❄️

7️⃣ Taglia e servi

Estrai il blocco dallo stampo, elimina la pellicola e taglia a quadrotti. Sono pronti da gustare! 😍

💡 Consigli utili

🍋 Aggiungi succo di limone per un gusto più fresco.
📌 Vuoi una consistenza più soda? Aumenta la gelatina a 35 g.
🍓 Per renderli più scenografici, aggiungi pezzetti di fragole anche all’interno.
❄️ Si conservano in frigo fino a 3 giorni.

⭐ Perché amerai questi quadrotti

❌ Senza cottura
🍓 Solo 3 ingredienti
🌱 Naturali, freschi e leggeri
☀️ Ricetta perfetta per l’estate
👶 Ideali anche per bambini