🍮 Torta cremosa con 3 ingredienti — Ricetta facile, veloce e irresistibile
Meta title: Torta cremosa con 3 ingredienti — ricetta facile e veloce
Meta description: Scopri la torta cremosa pronta con soli 3 ingredienti: uova, zucchero e latte. Ricetta passo-passo, varianti, consigli per risultato perfetto e FAQ SEO-friendly.
Se cerchi un dolce che metta d’accordo tutti — semplice, cremoso, economico — questa torta cremosa con 3 ingredienti è la risposta. Perfetta per chi ha poco tempo, per chi vuole stupire senza complicazioni e per chi ama i dolci morbidi e vellutati. 🍰✨ In questa guida troverai una versione testata, consigli pratici, varianti, errori da evitare e risposte alle domande più comuni (FAQ). Ottimizzato per SEO, pronto da pubblicare sul tuo blog di ricette.
💛 Perché questa torta funziona
Questa torta è così amata perché sfrutta poche materie prime ma gioca con la tecnica:
- 🥚 Montare le uova con lo zucchero incorpora aria
- 🥛 L’aggiunta lenta del latte regala una consistenza soffice ma cremosa
- 🍮 Risultato: una torta tipo flan morbida e vellutata
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🧾 Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm)
- 🥚 10 uova (intere, a temperatura ambiente)
- 🍚 220 g di zucchero semolato
- 🥛 1,5 litri di latte intero (meglio se a temperatura ambiente)
Nota: per una torta più piccola dimezza le dosi mantenendo le proporzioni.
⏱ Tempo di preparazione e cottura
- Preparazione: 10–15 minuti
- Cottura: 50 minuti a 200°C
- Riposo: 1–2 ore in frigo
👩🍳 Procedimento passo-passo
1️⃣ Preparare lo stampo
Preriscalda il forno a 200°C (statico). Imburra e infarina una teglia oppure usa carta forno.
2️⃣ Portare le uova a temperatura ambiente
Importante per ottenere una montata più stabile e voluminosa.
3️⃣ Montare uova e zucchero
Monta 6–8 minuti con fruste elettriche finché il composto diventa chiaro, spumoso e triplica di volume. ✨
4️⃣ Aggiungere il latte a filo
Versalo lentamente continuando a mescolare a bassa velocità per non smontare la montata.
5️⃣ Versare nello stampo
Filtra il composto per eliminare eventuali grumi.
6️⃣ Cottura
Cuoci a 200°C per 50 minuti. Il centro deve risultare leggermente tremolante.
7️⃣ Raffreddamento
Lascia intiepidire, poi trasferisci in frigo per almeno 1–2 ore.
8️⃣ Servire
Taglia e servi semplice o con caramello, frutta o crema. 🍓
💡 Consigli dello chef
- 🥛 Usa latte intero per una texture più setosa
- 🚫 Non aprire il forno nei primi 30 minuti
- 🍮 Non cuocere troppo: il centro deve restare morbido
- 🔥 Puoi cuocere anche a bagnomaria per un effetto flan
🍓 Varianti gustose
- 🍋 Torta al limone: aggiungi la scorza di 2 limoni
- ☕ Torta al caffè: sciogli 2–3 cucchiaini di caffè solubile nel latte
- 🍫 Versione al cioccolato: 150 g di cioccolato fuso nel latte
- 🍓 Con frutta fresca: perfetta con fragole e frutti di bosco
- 🥜 Croccante sopra: noci caramellate o biscotti sbriciolati
📦 Conservazione
❄ In frigo: 3–4 giorni ben coperta ⚠ Non congelare (perde cremosità)
📉 Valori nutrizionali (stima)
Circa 300–400 kcal per fetta (1/8). Dolce ricco, da gustare con moderazione.
⚠ Errori comuni da evitare
- ❌ Non montare abbastanza le uova → torta piatta
- ❌ Aggiungere il latte troppo veloce → si smonta
- ❌ Cottura eccessiva → si asciuga
- ❌ Stampo troppo piccolo → trabocca
❓ FAQ
1. Posso usare latte vegetale?
Sì, ma sarà meno cremosa. Latte di cocco intero consigliato.
2. Posso ridurre lo zucchero?
Sì, fino a 180 g.
3. Serve la planetaria?
No, bastano le fruste elettriche.
4. Si può cuocere a bagnomaria?
Sì: 160–170°C per una texture più morbida.
🖼 Alt text consigliato
Torta cremosa fatta in casa con 3 ingredienti: fetta morbida e cremosa su piatto bianco, decorata con fragole fresche.
⭐ Conclusione
La torta cremosa con 3 ingredienti è la quintessenza della semplicità: veloce, economica e deliziosa. Perfetta per il tuo blog, per ospiti improvvisi o per una colazione golosa. 🍮💛