Coppette Cheesecake Biscoff senza cottura
Il dessert cremoso, moderno e irresistibile che conquista tutti al primo cucchiaio.
Le coppette cheesecake Biscoff sono uno di quei dolci furbi che uniscono tutto ciò che amiamo: velocità, cremosità e un gusto incredibilmente avvolgente. Sono perfette quando vuoi stupire senza stress, quando hai poco tempo ma vuoi un dessert che sembri uscito da una pasticceria moderna, oppure quando cerchi qualcosa che si prepara in anticipo e resta perfetto in frigo.
Questo dolce è un concentrato di profumo di biscotti Lotus, morbidezza della crema al formaggio e quel tocco irresistibile della crema Biscoff che scivola sopra come una salsa vellutata. Niente forno, niente gelatina, niente rischi: solo ingredienti semplici, una ciotola e 20 minuti del tuo tempo. È uno di quei dessert che fanno felici tutti — grandi, bambini, chi ama i dolci cremosi, chi va matto per i biscotti speziati e chi vuole una ricetta “sicura” al 100%.
E la cosa più bella? Queste coppette sono versatili, eleganti, veloci e soprattutto imbattibili quando hai ospiti. Puoi prepararle in anticipo, conservarle in frigo e tirarle fuori al momento giusto… perfette, fredde, cremose e profumatissime.
⭐ Perché amerai questa ricetta
- Niente cottura: ideale quando fa caldo o non vuoi usare il forno.
- Pronta in 20 minuti.
- Cremosa e golosa.
- Perfetta da servire agli ospiti.
- Personalizzabile.
- Profumo irresistibile di biscotti Lotus.
La ricetta perfetta per compleanni, cene, buffet, dessert dell’ultimo minuto.
🛒 Ingredienti (per 4 coppette)
Per la base:
- 120 g di biscotti Lotus Biscoff (sbriciolati finemente)
- 50 g di burro fuso
Per la crema:
- 250 g di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
- 150 ml di panna fresca da montare
- 60 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di crema spalmabile Biscoff
Per la decorazione:
- 2 cucchiai di crema Biscoff fusa
- Biscotti interi o sbriciolati
👩🍳 Preparazione passo passo
1️⃣ Prepara la base
Sbriciola finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso fino a formare una sabbia umida. Metti un cucchiaio di base in ogni coppetta e compattala leggermente.
Fai riposare 10 minuti in frigo.
2️⃣ Prepara la crema al formaggio
Lavora il formaggio spalmabile con zucchero a velo, vaniglia e crema Biscoff fino a ottenere una crema liscia.
Monta la panna ben fredda fino a una consistenza soda ma non troppo rigida.
Unisci la panna alla crema al formaggio con movimenti lenti dal basso verso l’alto.
3️⃣ Assembla le coppette
Alterna gli strati così:
- crema
- crema Biscoff
- biscotti sbriciolati
- crema
Termina con crema Biscoff fusa e qualche briciola di biscotto.
4️⃣ Riposo in frigo
Fai riposare almeno 1 ora: la crema si compatterà e gli strati si assesteranno.
🧁 Consigli per un risultato perfetto
- Usa formaggio spalmabile intero (non light).
- Panna freddissima.
- Non montare troppo la panna.
- Usa coppette trasparenti per un effetto elegante.
- Mini coppette per buffet: bastano queste dosi per 10 porzioni piccole.
✨ Varianti golose
🍫 1. Con cioccolato fondente
Aggiungi scaglie tra uno strato e l’altro.
🍎 2. Con mele caramellate
Un cucchiaio al centro per un tocco autunnale.
🍓 3. Con fragole fresche
Aggiungile sopra la crema.
🍯 4. Versione più leggera
Metà Philadelphia + metà yogurt greco.
🧒 5. Versione bambini
Senza liquori, con gocce di cioccolato.
🌿 Perché questo dolce funziona sempre
La magia sta nell’equilibrio tra:
- base croccante
- crema morbida
- nota speziata Biscoff
- panna fresca che alleggerisce
Un dolce che convince chiunque: semplice, moderno e perfettamente bilanciato.
📦 Conservazione
In frigo: 3 giorni ben coperte.
In freezer: puoi congelarle senza decorazione (diventano un semifreddo delizioso!).
🍽️ Quando servirle?
- Cene in famiglia
- Compleanni
- Buffet
- Dopocena
- Estate o inverno
🧮 Valori nutrizionali medi (per una coppetta)
- Calorie: ~380 kcal
- Carboidrati: 29 g
- Grassi: 25 g
- Proteine: 5 g
📖 Un po’ di storia: perché tutti amano Biscoff
I biscotti Lotus Biscoff nascono in Belgio e sono famosi per il loro sapore di caramello e spezie. La crema Biscoff è diventata un must in pasticceria per torte fredde, cheesecake e monoporzioni.
Sapore unico, consistenza perfetta, dolcezza equilibrata: il segreto del suo successo.
💬 Conclusione
Le Coppette Cheesecake Biscoff senza cottura sono il dessert furbo che ogni food blogger dovrebbe avere: facili, scenografiche, irresistibili, perfette da preparare in anticipo e sempre apprezzate.
Semplicità, gusto, cremosità, profumo… tutto in un’unica coppetta. Dopo averle provate, diventeranno il tuo dolce “salvacena” preferito. ❤️