🍪 Biscotti Ripieni di Crema di Formaggio: Deliziosi e Facili da Preparare
Benvenuti amanti della pasticceria! 😍 Oggi vi porto una ricetta irresistibile che vi farà sciogliere di piacere: Biscotti Ripieni di Crema di Formaggio. Queste delizie che si sciolgono in bocca sono così facili da preparare che ti chiederai perché non le hai provate prima. Con ingredienti semplici e passaggi chiari, potrai gustarli in pochissimo tempo. Prepariamo gli utensili e… cuciniamo! 👩🍳✨
📝 1. Ingredienti
• 125 g burro
• 80 g zucchero
• 8 g zucchero vanigliato (1 bustina)
• 2 uova
• 350 g farina 00
• 10 g lievito per dolci
• 150 g crema di formaggio
• 1 cucchiaio zucchero a velo
• Buccia grattugiata di 1/2 limone
• 1 cucchiaio di farina
• Zucchero a velo per spolverare ✨
🥣 2. Preparazione dell’impasto
Passo 1: In una ciotola, mescolare burro, zucchero, zucchero vanigliato e uova fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Passo 2: Aggiungere farina e lievito, quindi impastare con le mani fino a formare un impasto compatto.
Passo 3: Stendere l’impasto su una superficie infarinata e ricavare i biscotti con un tagliapasta. 🍪
💛 3. Formatura e Riempimento
Passo 4: In una ciotola, mescolare crema di formaggio, zucchero a velo e scorza di limone fino a ottenere una crema morbida.
Passo 5: Mettere il ripieno in una sac à poche e distribuire sui cerchi di pasta.
Passo 6: Chiudere i biscotti formando un piccolo sandwich, premendo i bordi per sigillarli.
🔥 4. Cottura
Passo 7: Preriscaldare il forno a 180°C.
Passo 8: Disporre i biscotti su una teglia con carta forno e cuocere per 15–20 minuti fino a doratura.
Passo 9: Lasciare raffreddare qualche minuto.
✨ 5. Decorazione
Passo 10: Spolverare con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più. 🤍
🍽️ 6. Servire con Amore
Servi questi biscotti con un sorriso e condividili con chi ami 💞
❓ 7. Domande Frequenti
Posso sostituire il formaggio cremoso?
Sì, puoi usare marmellata o crema spalmabile.
Come conservarli?
In un contenitore ermetico fino a 1 settimana.
Posso congelarli prima della cottura?
Certamente! Congelali già formati e cuocili da congelati aumentando il tempo.
Senza glutine?
Sostituisci la farina con un mix senza glutine.
Quando gustarli?
Sempre! Colazione, merenda, dopo cena… ogni occasione è perfetta 😋