🍮 Il dolce da frigo che non ti aspetti: torta yogurt e mirtilli con solo 4 ingredienti
Dolce, soffice e con solo 130 kcal: questa torta allo yogurt e mirtilli è ricca di proteine e fibre, non fa ingrassare ed è perfetta dopo l’allenamento! 💪💜
Ti capita mai di voler qualcosa di dolce ma non avere né voglia né tempo di accendere il forno per ore? Ecco, questa torta nasce da lì. Un giorno avevo solo uno yogurt aperto, due banane un po’ troppo mature e qualche uovo. E un pugno di mirtilli che rotolavano nel frigo. Mi son detta: “Vediamo che succede se frullo tutto.”
Beh, è successa magia. ✨
Soffice, umida, profumata — e soprattutto leggera. Sembra un dessert, ma in realtà è quasi uno spuntino proteico.
È uno di quei dolci che puoi mangiare anche a colazione senza sensi di colpa. Anzi, ti fa iniziare la giornata col sorriso. 😊
⏱️ Tempi
- Preparazione: 5 minuti
- Cottura: 50 minuti in forno (oppure ⬇️)
- Air fryer: 40 min
- Microonde: 10 min
- Totale: circa 1 ora (raffreddamento escluso)
🔥 Calorie
Circa 130 kcal a fetta (6–8 porzioni)
🥣 Ingredienti
- 400 g di yogurt (greco o vegetale)
- 4 uova 🥚🥚🥚🥚
- 300 g di banane mature 🍌🍌
- 150 g di mirtilli freschi o surgelati 🫐
- Facoltativo: miele o cannella
👩🍳 Preparazione
1. Frulla yogurt, uova e banane fino a ottenere una crema liscia e un po’ spumosa.
2. Aggiungi i mirtilli e mescola delicatamente per non romperli.
3. Versa in uno stampo rivestito con carta forno o leggermente unto.
4. Cuoci:
- Forno statico → 180°C per 50 min
- Air Fryer → 170°C per 40 min
- Microonde → 10 min alla massima potenza
5. Raffredda bene (anche in frigo). Se si forma un po’ di liquido, scolalo.
Il giorno dopo diventa ancora più buona 🤍
💛 Perché la adoro
- Ti basta un frullatore
- Solo ingredienti “veri”
- È proteica, leggera e saziante
- Perfetta anche dopo l’allenamento 🏋️♀️
❓ Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti principali?
Yogurt, uova, banane e mirtilli.
Quante calorie ha?
Circa 130 kcal a fetta.
Si conserva?
Sì, in frigo 3 giorni. Diventa ancora più buona!