🍂 Torta d’Autunno con Mele e Noci – Deliziosa, Soffice e Leggera!
La ricetta del dolce d’autunno, con mele e noci, deliziosa! 🍏🌰
Non serve burro e né olio per farla così buona: la torta d’autunno con mele e noci è soffice, profumata e leggera, solo 180 Kcal a fetta! 💛
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 12 fette
Calorie: 180 a fetta
Se avete voglia di qualcosa che abbia un gusto speziato, che sia caldo (e con le temperature in picchiata fa solo piacere), morbido e goloso allora questa è la ricetta che fa al caso vostro. Perché, con il dolce d’autunno riuscirete ad assaporare la gustosità delle mele e delle noci, godendovi la morbidezza e il gusto di un’ottima doppia consistenza che non ha davvero eguali.
Infatti, a regalare una perfetta sofficità al vostro dessert ci penserà la mela insieme alla farina e l’uvetta. Mentre, le noci gli daranno quel tocco di croccantezza in più che piacerà molto al palato. Inoltre, non contenendo olio o burro non solo si rivela altamente digeribile, ma soprattutto adatto a una dieta ipocalorica.
È il dolce ideale per la stagione autunnale 🍁, perché scalda il cuore e coccola il palato. Prepararlo è semplice, gli ingredienti sono comuni, e il risultato è sorprendente. Da provare assolutamente!
🛒 Ingredienti
- 280 gr di farina tipo 1
- 50 gr di noci (soli gherigli)
- 90 gr di dolcificante stevia (oppure 180 gr di zucchero grezzo o eritritolo)
- 60 gr di uva passa
- 6 mele qualità Golden
- 3 uova
- 1 limone biologico (1 buccia grattugiata + succo)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 po’ di cremor tartaro
👩🍳 Preparazione
- Mettete l’uva passa in una scodella con dell’acqua e lasciatela a bagno 15 minuti.
- Accendete il forno a 160°C. Foderate uno stampo da 26 cm con carta forno bagnata e strizzata.
- Frullate le noci.
- Setacciate la farina con il lievito. Sbucciate le mele e irroratele con il succo di limone.
- Separate tuorli e albumi. Montate i tuorli con stevia (o zucchero).
- Unite uvetta strizzata, noci e mele. Mescolate delicatamente.
- Aggiungete la farina con il lievito e mescolate: se all’inizio sembra che non leghi, è normale.
- Montate gli albumi con cremor tartaro e incorporateli al composto.
- Versate nello stampo e cuocete 50 minuti a 160°C. Prova stecchino.
- Lasciate raffreddare, sformate e servite.
❓ Domande Frequenti (FAQ)
Quali sono gli ingredienti principali del dolce d’autunno?
Farina, noci, dolcificante, uva passa, mele, uova, limone, lievito e cremor tartaro.
Quanto dura la cottura?
50 minuti a 160°C.
Quante calorie ha una fetta?
Circa 180 kcal a fetta.