Confettura di Mele, Cannella e Limone Senza Zucchero – Una Delizia Sana, Naturale ed Energizzante 🍏✨
La confettura di mele senza zucchero è una ricetta semplice, genuina e ricca di gusto.
Realizzata solo con mele, limone, cannella e acqua, è perfetta per chi cerca una colazione sana, leggera ma piena di sapore.
È una marmellata:
- senza zuccheri aggiunti
- senza conservanti
- naturale al 100%
- dal profumo caldo e avvolgente della cannella
Ideale da spalmare sul pane, da aggiungere allo yogurt, da usare nei dolci o semplicemente da gustare al cucchiaio.
Un vero regalo per il palato… e per il benessere!
Ingredienti 🛒
- 4 mele mature (meglio dolci, come Golden o Gala)
- Il succo di 1 limone
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- ½ bicchiere d’acqua
Perché questi ingredienti funzionano insieme 🍋🍏
Le mele contengono zuccheri naturali che addolciscono la confettura senza bisogno di dolcificanti.
Il limone dona freschezza e aiuta la conservazione.
La cannella esalta il sapore e aggiunge una nota calda e avvolgente.
L’acqua serve solo per avviare la cottura, poi evapora lasciando una consistenza vellutata.
Preparazione Passo-Passo 👩🍳
1️⃣ Prepara le mele
Sbuccia le mele, rimuovi torsolo e semi e tagliale a pezzetti piccoli.
Più piccoli sono, più velocemente si ammorbidiscono.
2️⃣ Cottura dolce
Metti le mele in una casseruola insieme a:
- acqua
- succo di limone
- cannella
Cuoci a fuoco basso per 25-30 minuti, mescolando ogni tanto.
Quando le mele diventano morbide, la cucina profumerà di dolcezza e autunno.
3️⃣ Scegli la consistenza
Per una confettura liscia: frulla con un mixer a immersione.
Per una consistenza rustica: schiaccia con una forchetta o schiacciapatate.
> ✨ Consiglio: una consistenza leggermente rustica è perfetta sulle fette biscottate!
4️⃣ Invasare
Versa la confettura ancora calda in barattoli sterilizzati.
Chiudi bene e capovolgi per creare il sottovuoto.
Lascia raffreddare completamente.
Risultato ✨
Una confettura:
- vellutata
- profumata
- dolce naturalmente
- ricca di fibre e antiossidanti
Senza zucchero aggiunto… ma assolutamente deliziosa.
Come Servirla 🍽️
- pane integrale o ai cereali
- yogurt bianco
- pancake, crepes e waffles
- torte e crostate light
- formaggi freschi come ricotta o robiola
Varianti Golose 🌈
| Variante | Aggiungi | Risultato |
|---|---|---|
| Vanigliata 🍨 | Mezza bacca di vaniglia | Aroma delicato e raffinato |
| Speziata 🍂 | Noce moscata + zenzero | Perfetta in inverno |
| Cremosa 🤍 | 1 cucchiaio di latte di mandorla | Più morbida e setosa |
| Con pera 🍐 | 1 pera matura insieme alle mele | Gusto più dolce e fruttato |
Conservazione 📦
- In frigo: fino a 7 giorni una volta aperta
- Chiusa e sottovuoto: fino a 3 mesi in dispensa fresca e buia
> Se vuoi conservarla più a lungo, puoi anche congelarla in piccoli contenitori.
Conclusione: una coccola sana e naturale ✨
La confettura di mele, cannella e limone senza zucchero è la prova che la semplicità può essere sorprendente.
Pochi ingredienti naturali, una cottura lenta e delicata, ed ecco una confettura che sa di casa, salute e dolcezza autentica.
Un gesto d’amore verso se stessi, ogni mattina. 🍏💛