Ci sono piatti che sanno di casa, di comfort e di calore. Lo sformato di patate e pollo è uno di quelli: un piatto semplice, completo, nutriente e ricco di sapore, perfetto sia per il pranzo della domenica che per una cena comoda e appagante. Morbido, cremoso, profumato di rosmarino e avvolto da una salsa vellutata, questo sformato porta in tavola un abbraccio caldo. È il piatto ideale quando vuoi: qualcosa di sostanzioso, ma non pesante una ricetta semplice, alla portata di tutti un pasto che piaccia anche ai bambini una preparazione che si può preparare in anticipo Prepararlo è facilissimo: basta cuocere le patate, tagliare il pollo, preparare una veloce besciamella profumata e infornare. Il risultato? Un piatto unico cremoso, goloso e irresistibile. — Ingredienti 🛒 800 g di patate 2 petti di pollo 1 cipolla 3 spicchi d’aglio Rosmarino fresco o secco q.b. 100 g di burro 2 cucchiai di farina 500 ml di latte Sale e pepe q.b. 1/4 di cucchiaino di noce moscata Perché questi ingredienti funzionano: Le patate donano morbidezza e corpo allo sformato. Il pollo fornisce proteine e sapore. La cipolla e l’aglio aggiungono profondità aromatica. Il burro, la farina e il latte formano una besciamella setosa che lega tutto. La noce moscata dà quel tocco caldo e avvolgente che fa la differenza. — Preparazione Passo-Passo 👩‍🍳 1. Prepara le patate Sbuccia le patate e falle bollire in acqua leggermente salata fino a quando diventano morbide (circa 20 minuti). Scolale e lasciale intiepidire, poi tagliale a pezzi grossi o a fette spesse. 2. Taglia pollo e aromi Taglia i petti di pollo a cubetti o striscioline. Trita finemente la cipolla e l’aglio. Aggiungi rosmarino, sale e pepe. 3. Prepara la salsa cremosa (besciamella) Sciogli il burro in padella, aggiungi la farina e mescola. Versa il latte lentamente, mescolando sempre. Aggiungi sale, pepe e noce moscata. Cuoci fino ad ottenere una crema liscia. 4. Assembla lo sformato In una teglia: – Strato di patate – Strato di pollo – Versa sopra tutta la besciamella 5. Cottura 180°C per 1 ora. Se vuoi una crosticina più ricca → aggiungi parmigiano negli ultimi 10 minuti. — Risultato ✨ ✅ Patate morbide ✅ Pollo succoso ✅ Salsa cremosa ✅ Profumo avvolgente Un piatto unico che scalda il cuore ❤️ — Varianti Golose 🌈 Gratinata → parmigiano + pangrattato Filante → mozzarella o scamorza Light → ricotta + latte leggero Rustica → funghi trifolati Speziata → curry o paprika — Conservazione 📦 In frigo → 2 giorni In freezer → sì, già cotto Riscaldare → 10 min forno o 6 min airfryer — Conclusione ✨ Lo sformato di patate e pollo è una ricetta semplice, di casa, che porta calore e bontà senza complicazioni. Da fare, rifare, amare 🤍🥔🍗