🥔 Patate Sventolate con Prosciutto e Formaggio – Croccanti, Filanti e Irresistibili
Le patate sventolate con prosciutto e formaggio sono un piatto semplice ma spettacolare, perfetto come contorno sfizioso o come piatto unico per una cena in famiglia. L’effetto “ventaglio” rende le patate croccanti all’esterno e morbide dentro, mentre il formaggio e la pancetta si fondono tra le fette, creando un gusto ricco e goloso.
🛒 Ingredienti (per 4 persone)
- 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 busta di KNORR Basic Spaghetti Carbonara
- 375 ml di latte
- 6 patate medio-grasse
- 100 g di pancetta da colazione (fette sottili)
- 100 g di formaggio di montagna
- 2 cucchiai di timo fresco
- Sale iodato e pepe q.b.
👩🍳 Preparazione passo passo
- Preparare il forno e la teglia: Preriscalda a 180°C. Ungi una teglia o pirofila con olio per evitare che le patate si attacchino.
- Preparare la salsa base: Prepara la salsa KNORR Spaghetti Carbonara seguendo le istruzioni, usando il latte. Servirà per spennellare le patate durante la cottura.
- Preparare le patate: Lava e sbuccia le patate. Pratica dei tagli a ventaglio profondi circa due terzi dello spessore. Inserisci listarelle di pancetta e formaggio nelle incisioni.
- Condire e cuocere: Disponi le patate nella teglia, condisci con sale, pepe e irrora con olio rimasto. Cuoci in forno per circa 1 ora, spennellando spesso con la salsa KNORR.
- Finitura: Poco prima di terminare la cottura, cospargi con timo fresco. Servi calde accompagnate dalla salsa rimanente.
💡 Consigli extra
- Per un effetto filante, scegli formaggi come fontina, provola o emmental.
- Per patate più croccanti, accendi il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
- Ideale anche per stupire ospiti durante pranzi domenicali o cene speciali.