🍫 Pancakes al Cioccolato: perfetti per ogni momento!
Una colazione, merenda o dolce coccola che farà felice tutta la famiglia! ❤️
💬 Introduzione
Se ami il profumo del cioccolato e la morbidezza dei dolci da colazione, questi Pancakes al Cioccolato diventeranno una delle tue ricette preferite! Soffici, golosi e semplicissimi da preparare, sono perfetti per iniziare la giornata con energia o per concedersi una merenda irresistibile.
Farli è un gioco da ragazzi: ti serviranno pochi ingredienti e un po’ di fantasia per decorarli con crema di nocciole, frutta fresca o granella croccante. Il risultato? Pancakes al cioccolato che sembrano usciti da una pasticceria americana… ma con la semplicità e la bontà fatta in casa! 😍
🕒 Tempi di preparazione
- ⏱️ Preparazione: 10 minuti
- 🔥 Cottura: 10 minuti
- 🍽️ Porzioni: 8–10 pancakes
- 💪 Difficoltà: Facile
🛒 Ingredienti
- 🥚 3 uova grandi
- 🍬 80 g di zucchero (circa 0,4 tazze)
- 🌾 180 g di farina 00 (circa 1,4 tazze)
- 🌸 5 g di zucchero vanigliato (1 cucchiaino)
- 🧁 5 g di lievito in polvere (1 cucchiaino)
- 🍫 10 g di cacao amaro in polvere (2 cucchiaini)
- 🥛 90 ml di latte (circa 0,4 tazze)
- 🍯 Crema di nocciole (per farcire)
- 🥜 Nocciole e mandorle spezzate (per decorare)
👩🍳 Procedimento passo dopo passo
1️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola capiente, sbatti le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi lo zucchero vanigliato, poi unisci gradualmente la farina, il lievito e il cacao setacciati.
Versa infine il latte e mescola con un mixer o una frusta fino a ottenere un impasto fluido e privo di grumi.
👉 Consiglio: puoi versare l’impasto in una bottiglietta da 500 ml per dosare facilmente i pancakes in padella!
2️⃣ Cuoci i pancakes
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spennella con un velo di burro o olio. Versa piccole quantità di impasto formando dei dischi (5–6 cm di diametro).
Cuoci per 1–2 minuti per lato, finché i bordi iniziano a staccarsi e si formano le classiche bollicine in superficie.
3️⃣ Assembla i tuoi mini panini golosi
Una volta cotti tutti i pancakes, spalma un cucchiaino di crema di nocciole tra due dischi per creare dei mini sandwich. Arrotola i bordi nei pezzetti di nocciole e mandorle tritate per un effetto croccante e irresistibile.
4️⃣ Servi e gusta!
Servi i tuoi Pancakes al Cioccolato ancora tiepidi, magari con un filo di miele o una spolverata di zucchero a velo. Perfetti per colazione, merenda o dessert… ogni occasione è buona per gustarli! 😋
💡 Varianti golose
- 🍓 Versione alla frutta: aggiungi banana a fette o fragole tra i due strati.
- 🥥 Al cocco: sostituisci 1 cucchiaio di farina con cocco grattugiato.
- 🍫 Extra cioccolatosi: aggiungi gocce di cioccolato all’impasto prima della cottura.
- 🍯 Light: usa cacao amaro e dolcificante al posto dello zucchero per una versione più leggera.
🧊 Conservazione
Conservali in frigorifero fino a 3 giorni in un contenitore ermetico. Scaldali 30 secondi al microonde prima di gustarli: torneranno morbidi come appena fatti!
❤️ Conclusione
Soffici, profumati e irresistibilmente golosi — questi Pancakes al Cioccolato sono il modo perfetto per trasformare un momento qualunque in un piccolo piacere! Facili, veloci e amatissimi da tutta la famiglia, sono una ricetta da rifare… e rifare ancora! 🍫💛